کاراموزی صنایع غذابی در کارخانه آبمیوه گیری بهنوش برای رشته صنایع غذایی در 46 صفحه بصورت ورد اگر دوره کاراموزی را در کارخانه ابمیوه گیری گذرانده اید میتوانید از این گزارش تهیه شده برای دانشجویان صنایع غذایی در سال 98 استفاده کنید فایل براحتی قابل ویرایش بوده و با فونت 14 بدون به هم ریختگی و دارای سرفصل و رعایت قواعد نگارشی تهیه گزارش کاراموزی
تاریخچه. 1
ماموريت و چشم انداز شركت بهنوش ايران :2
اهداف کلی ایجاد پروژه به شرح زیر می باشد:2
برخی از گواهینامه‌های اخذ شده شرکت بهنوش ایران.. 3
معرفی مکان کارآموزی.. 4
فصل اول :7
نوع محصولات تولیدی:7
تاسیسات آب:8
ساختار سیستم های اسمز معکوس:9
پروسه های تولید :11
کنسانتره و گلابی :11
تولید نکتار :14
مراحل تولید پالپ میوه:14
تولید نکتار از پالپ:17
فصل دوم :18
ارزیابی بخش های مرتبط با رشته. 18
اصطلاحات وتعریفات:18
فرآیند تغلیظ:18
بسته بندی نفوذ ناپذیر :18
آبمیوه ی شفاف:19
آبمیوه ی بازسازی شده :19
تدارکات و انبارش مواد اولیه:19
فرآوری مواد اولیه و یا ساخت ومونتاژ قطعات:20
دریافت و آبگیری :21
پا ستوریزاسیون:21
عمل آوری وفاینینگ :21
فیلتر اسیون:22
کنسانتراسیون:22
بسته بندی کردن انبار کردن :23
انبار و سرد خانه:24
هماهنگی و اجرای کیفیت در تولید انواع آبمیوه ، نوشابه بدون گاز دار نکتاب میوه جات... 25
ضوابط کنترل فرآیند انواع کنسانتره:26
بازرسی و آزمایش مواد و قطعات و محصولات:29
بازرسی و آزمایش مواد اولیه:29
بازرسی و آزمایش حین فرآیند:29
بازرسی و آزمایش محصول نهایی:30
خطی مشی و اهداف کیفیتی واحد تولیدی:30
نگرش کلی بر تکنولوژی تولید آب میوه شفاف:32
آروماگیری ( جمع آوری اسا نس میوه) و تغلیظ اولیه:37
شفاف سازی :38
فیلتراسیون:38
تغلیظ:39
پاستوریزاسیون:39
خط تولید آبمیوه از کنسانتره تکنیک پرکنی:40
فیلتراسیون:41
پرکنی و در بندی:42
اتیکت زنی :43
کارتن کردن:43
انبارکردن:44
شرح خط تولید آبمیوه دوی پک (نوشابه):44
سختی گیر رزینی(Softner):
سختی آب ناشی از یون های کلسیم و منیزیم و به مقدار کمتر ترکیبات فلزاتی چون آهن، منگنز و آلومینیوم می باشد. از آنجایی که سه فلز مذکور به مقادیر جزئی در آب موجودند لذا اثر آن ها در سختی آب بسیار کم است.به علت بروز مشکلات متعدد آب سخت ، در صنعت سختی آب را کاهش می دهند. متداولترین روش برای حذف سختی آب، استفاده از سختی گیر های رزینی می باشد. رزین ها ، کلسیم و منیزیم را با سدیم تعویض کرده و آب سخت را به آب نرم تبدیل می کنند.
عمده ترین کاربرد دستگاههای سختی گیری رزینی عبارتند از:
مشخصات دستگاه های سختی گیر رزینی شرکت:
(دستگاه های بالا ی قطر 60 دارای دو دریچه در پایین می باشند).
1- قسمت شربت گیری:
وظیفه ی اختلاط مواد اولیه شامل کنسانتره ، انواع آبمیوه شکر اسید سیتریک و آروما و آب جهت تهیه ی آب میوه جات طبق فرمول های ارائه شده از طرف مدیر تولید که مطابق با استاندارد های هر محصول می باشد را برعهده دارد . جهت ایجاد فرهنگ کیفیت مسئول این قسمت بعنوان عضوی از ا عضای کنترل کیفی عمل کرده و کنترل مقدماتی را انجام می دهد و بایستی با آزمایشگاه همکاری کافی داشته باشد. ایشان موظف است چگونگی کیفیت مواد اولیه ی مصرفی را بعد از ارسال نمونه به آزمایشگاه از آنها دریافت نموده و با آگاهی کامل از وضع آنها اقدام به آماده سازی نما ید. در مرحله آماده سازی بررسی و طعم وضع ظاهری بر بکس برعهده ی مسئول این قسمت بوده و تایید نهایی و مطابقت آن با استانداردهای مربوطه به عهده ی آزمایشگاه می با شد که بعد از آن محصول آماده به پاستور ریزاتور ارسال می گردد.
2- قسمت پاستوریزه و پرکنی :
این قسمت تقریباً به صورت ا توماتیک کنترل می شود . با توجه به اینکه محصول خارج شده از این قسمت محصول نهایی می باشد بوسیله ی آزمایشگاه دقیقاً کنترل و در دفاتر ثبت و نتیجه ی ماهانه کنترل و به اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی و اداره ی نظارت بر مواد غذایی ارسال می گردد. جهت کنترل دو نوع برگ برای آزمون های میکروبی وشیمیایی که به پیوست می باشند وجود دارند.
آبمیوه بعلت دارا بودن مواد گوشتی پکتین ونشاسته ، کدر است . به منظور شفاف سازی محصول ، مواد فوق باید از آبمیوه جدا شود.
در اولین مرحله ، آنزیمها به آبمیوه اضافه شده و پس از سپری شدن مدت زمان لازم ، ژلاتین، بنتونیت و سیلیکاسول افزوده می شود. طی این مرحله ، مواد گوشتی و همچنین مولکولهای حاصل از شکستن پکتین که جذب ژلاتین شده اند، ته نشین شده و در قسمت پایین مخزن جمع می شوند. در اینجا ذکر این نکته ضرورت دارد که طعم قابض میوه ها، بخصوص انگور به دلیل وجود تانن می باشد . برای حذف تانن، از ژلاتین استفاده می شود. اگر میزان ژلاتین در آبمیوه بیش از حد مجاز باشد ، کدورت ثانوی ایجاد می کند برای جلوگیری ازاین عمل همراه ژلاتین از بلنکاست استفاده می شود.برای حصول بهترین نتیجه، بهتر است ابتدا بلنکاست Blankasit و سپس ژلاتین اضافه می شود.
بعد از جدا کردن رسوب، عمل صاف کردن انجام میگیرد.
آبمیوه شفاف فوقانی مخزن، برای حصول شفافیت قابل قبول، ابتدا از دستگاه فیلتر گزیل کور و سپس از فیلتر کاغذی عبور داده می شود . همزمان در بخش گوشتی ته نشین شده در مخزن نیز ، پس از جداسازی مواد گوشتی و آبمیوه بوسیله فیلتر خلاء و سپس عبور از فیلترهای گزیل کور و کاغذی آبمیوه شفاف بدست می آید.
مبلغ قابل پرداخت 42,000 تومان
برچسب های مهم
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور کارشناسی ارشد و دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 160 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
عنوان کتاب: شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان نویسنده: پریسا ایران‌نژاد فرمت فایل ها: pdf تعداد صفحات: 153 ناشر: سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی زبان: فارسی توضیحات: تجربه سال‌ها تدریس در دانشگاه نشان داده است که اساتید از عدم انگیزه ... ...
عنوان کتاب: زنانی که با گرگ ها می دوند نویسنده: کلاریسا پینکولا استس مترجم: سیمین موحد گوینده: فهیمه محبی زنگنه فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 114 حجم کل فایل ها: 343 مگابایت مدت زمان پخش: 25 ساعت زبان: فارسی توضیحات: کتاب زنانی که با گرگ ها می دوند، اثری ... ...
این کتاب منبع کنکور دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 75 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
این کتاب 331 صفحه است که در 61 صفحه بسیار مفید خلاصه شده است. فقط فصل آخر که نتیجه گیری می باشد(حدود 3 صفحه) و امکان حذف بیشتر مطالب نبود تقریباً بصورت کامل آورده شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
پژوهش اجتماعی سه مرحله اصلی دارد: برنامه ریزی ، اجراء و گزارش . هدف اصلی این کتاب درباره مرحله اول است. در برنامه ریزی باید پیش بینی شود که پژوهش چگونه انجام خواهد گرفت. شناختن زیر و بم های روشهای تحقیق در مرحله برنامه ریزی ضروری است تا بتوان تصمیمهای خوبی اتخاذ کرد.ممکن ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم معرفی کتاب: این کتاب دارای دوازده فصل می باسد: فصل اول:کلیات فصل دوم:تاریخچه ی جامعه شناسی وتفکرات اجتماعی فصل ... ...
یکی از افراد مورد علاقه من در دنیای مدیریت پول و کسب و کار، یک آمریکایی هندی تبار به نام رامیت ستی است. ایده‌های اون همیشه برای من عملی و کار بوده و خیلی خوشحالم که امروز کتاب صوتی فوق‌العاده اون را خدمت شما عرضه می‌کنم. بیشتر به پس‌انداز کردن فکر می‌کنید تا درآمد بیشتر ... ...
نوع فایل: پی دی اف این کتاب در 53 صفحه خلاصه شده است. ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی نرم افزار مکس کیو دی ای است که توسط مدرسه مجازی رویش و با تدریس سرکار خانم عبداللهی برگزار شده است. در این دو جلسه نحوه استفاده از این نرم افزار به صورت کاربردی بیان شده است.نرم افزار پژوهشی مکس کیو دی ای چیست؟داده‌های ... ...
فهرستمقدمهبخش اول: ساختار و روابط اجتماعی در انواع خانوادهاي دوران گذشتهبخش دوم: ساختار و روابط در خانواده هسته ايبخش سوم: نقش هاي خانوادگیبخش چهارم: کارکرد اجتماعی کردن خانواده هسته ايبخش پنجم: پدیده خشونت خانوادگی این کتاب در 35 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل پی دی اف ... ...
خلاصه کتاب خودکشی دورکیم به تعداد 55 صفحه pdf کتاب اول شامل سرفصل های عوامل فرا اجتماعی خودکشی و حالتهای روانشناختی طبیعی - نژاد ، وراثت خودکشی و عوامل محیط طبیعی تقلید کتاب دوم شامل سرفصل های روش تشخیص علل و انواع آن خودکشی ناشی از خودخواهی خودکشی ناشی از ...
روش تحلیل مضمون یکی از روشهای بسیار کاربردی در دسته‌بندی داده‌ها است و در بسیاری از انواع تحقیق‌های اسنادی و میدانی قابل استفاده است. این بسته شامل ۵ فایل متنی (pdf) است: - مقاله تحلیل مضمون و شبکه مضامین؛ این مقاله به معرفی کامل روش تحلیل مضمون می‌پردازد - مقاله کشف ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی نرم افزار فیش نویسی وان نوت OneNote است که توسط مدرسه مجازی رویش و با تدریس سرکار خانم دکتر آزاده سهرابی نژاد برگزار شده است. در این دو جلسه نحوه استفاده از این نرم افزار به صورت کاربردی بیان شده است. معمول ترین روش ... ...
عنوان کتاب: مهارتهای کاربردی فروش تلفنی نویسنده: اسلاونکا دراکولیچ مترجم: نازنین دیهیمی گوینده: نگار اسماعیلی فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 27 حجم کل فایل ها: 287 مگابایت مدت زمان پخش: 9 ساعت و 53 دقیقه زبان: فارسی توضیحات: کتاب صوتی کافه اروپا مجموعه‌ای از ... ...
دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی +pdf نویسنده : سیاوش گلابی ناشر : نشر میترا تعداد صفحات : 212 زبان کتاب : فارسی فرمت فایل:pdf حجم فایل: ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی پاراگراف نویسی است که توسط مدرسه مجازی رویش برگزار شده است پاراگراف نویسی مهارت پایه برای نگارش مقاله و پایان نامه است فایل های مدرسه مجازی رویش تضمین شده است و در صورت عدم رضایت از محصول، هزینه بازگردانده ... ...
این کتاب در 43 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
عنوان کتاب: چرا ملت ها شکست می خورند؟ نویسنده: دارون عجم اوغلو، جیمز ای رابینسون مترجم: محسن میردامادی , محمد حسین نعیمی پور گوینده: تایماز رضوانی فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 17 حجم کل فایل ها: 270 مگابایت مدت زمان پخش: 26 ساعت و 13 دقیقه زبان: ... ...
این کتاب دارای 375 صفحه می باشد که در 115 صفحه (57 صفحه دو رو)خلاصه شده است. این کتاب به گونه ای خلاصه شده است که فقط مطالب اضافی آن حذف گردیده است. بخش آخر کتاب که نتیجه گیری است امکان حذف بیشتر امکانپذیر نبود. شاید حدود 5 درصد قسمت نتیجه گیری حذف گردیده. این کتاب منبع ... ...
دانلود کتاب تغییرات اجتماعی - گی روشه تغییرات اجتماعی نویسنده : روشه - گی مترجم : وثوقی - منصور محل نشر : تهران تعداد صفحه : ۲۴۸ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : فارسی معرفی کتاب: مولف به بررسی و نقد نظریه های جامعه شناسان و متفکران اجتماعی در زمینه تغییرات ... ...
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور دکتری و کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. این اثر با تأکید بر جهانی شدن، سیاست و قدرت نگاشته شده است. این کتاب دارای 368 صفحه می باشد که در 78 صفحه خلاصه شده است. خلاصه ای بسیار مفید که صرفا مطالب اضافی آن حذف گردیده است. نوع فایل: پی دی ... ...
این کتاب در 81 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
عنوان کتاب: پاسخ‌های کوتاه به پرسش‌های اساسی نویسنده: استیون هاوکینگ مترجم: جمیل آریایی گوینده: آرمان سلطان زاده فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 19 حجم کل فایل ها: 190 مگابایت مدت زمان پخش: 6 ساعت و 37 دقیقه زبان: فارسی توضیحات: استیون هاوکینگ کیهان‌شناس و ... ...
کتاب جامعه شناسی شهری نوشته دکتر محمود شارع پور کتاب جامعه شناسی شهری با فرمت pdf در 257 صفحه سرفصل ها فصل اول: کلیات و تعریف مفاهیم فصل دوم: منشا پیدایش شهرهای جدید از ابتدا تا قرون وسطا فصل سوم: شهرها از قرون وسطا تا ظهور انقلاب صنعتی فصل چهارم: روند شهرنشینی در ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب روش تحقیق کیفی، کاترین مارشال، گرچن ب، راس‌من، ترجمه علی پارسائیان، سید محمد اعرابی معرفی کتاب: کتاب روش تحقیق کیفی شامل هفت فصل است که عبارتند از: کلیات؛ ... ...
خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش. مهمترین قسمت کتاب خلاصه شده است که نظریه های جامعه شناسی آموزش و پروش می باشد. این کتاب در 47 صفحه خلاصه شدهاست. این کتاب منبع کنکور کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. فهرست مقدمه فصل اول: كليات فصل دوم: ... ...
این کتاب در 52 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
نظريه ھاي جامعه شناسي ۲رشته علوم اجتماعينام منبع و مؤلف : نظريه ھاي جامعه شناسي در دوران معاصر،جورج ريتزر ، ترجمه محسن ثلاثي 271 صفحه اسلاید پی دی اف شده فصل چھارم:انواع نظريه ھاي جامعه شناختي نو مارکسيستيفصل پنجم :نظريه کنش متقابل نمادينفصل ششم:جامعه شناسي پديده شناسي و روش ...
این کتاب در 36 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا خلاصه کتاب نظریه های کلاسیک جامعه شناسی نویسنده: تیم دیلینی ترجمه بهرنگ صدیقی ، وحید طلوعی دانلود کتاب شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان دانلود کتاب صوتی زنانی که با گرگ ها می دوند خلاصه کتاب نظریه اجتماعی مدرن از پارسونز تا هابرماس نوسینده: یان کرایب خلاصه کتاب فلسفه علوم اجتماعی قاره ای، ایون شرت، ترجمه هادی جلیلی خلاصه کتاب طراحی پژوهشهای اجتماعی نویسنده : نورمن بلیکی ترجمه: حسن چاوشیان مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم کتاب صوتی من به شما یاد میدهم تا ثروتمند شوید اثر رامیت ستی خلاصه کتاب تأملی در مدرنیته ایرانی(بحثی درباره گفتمانهای روشنفکری و سیاست مدرنیزاسیون در ایران) آموزش ویدیویی نرم افزار مکس کیو دی ای (MaxqDA) خلاصه کتاب جامعه شناسی خانواده (با تأکید بر نقش، ساختار و کارکرد خانواده در دوران معاصر) نویسنده: شهلا اعزازی آموزش روش تحلیل مضمون (pdf) آموزش ویدیویی نرم افزار فیش نویسی وان نوت (OneNote) کتاب صوتی کافه اروپا دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی فیلم آموزش پاراگراف‌نویسی (2 جلسه) خلاصه کتاب جامعه شناسی جنگ و نیروهای نظامی نویسنده: دکتر مهدی ادیبی سده دانلود کتاب صوتی چرا ملت ها شکست می خورند؟ خلاصه کتاب نظریه فرهنگی معاصر اندرو میلنر و جف براویت، ترجمه جمال محمدی کتاب تغییرات اجتماعی گی روشه خلاصه کتاب جامعه شناسی سیاسی معاصر، کیت نش، ترجمه محمدتقی دلفروز خلاصه کتاب جامعه شناسی دین ملکم همیلتون ترجمه محسن ثلاثی دانلود کتاب صوتی پاسخ‌های کوتاه به پرسش‌های اساسی کتاب جامعه شناسی شهری:دکتر محمود شارع پور روش تحقیق کیفی کاترین مارشال خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش (خلاصه سه فصل اول) تألیف: محمود شارع پور خلاصه کتاب جامعه شناسی علم محمد توکل جامعه شناسی شهر یانکل فیالکوف ترجمه: عبدالحسین نیک گهر
پاورپوینت کد بندی کانال به روش همینگ
مجموعه پرسش های چهار گزینه ای استاندارد های حسابداری به همراه پاسخ تشریحی
مقاله نقش نیروهای نظامی و مسلح در اقتصاد (57صفحهdoc)
پروژه مراحل حسابداري پيمانكاري
رایانه کار حسابدار مالی
حسابداری مقدماتی - سوالات تستی همراه با جواب
پاسخ تست ها و حل المسائل حسابداری میانه 1 - جمشید اسکندری
دانلود پکیج فیلم آموزش ویدئویی نرم افزار حسابداری رافع + کتاب PDF + نرم افزار رافع
گزارش کـــــارآموزی امور مالی و حسابداری شرکتی
حقوق و دستمزد - سوالات تستی همراه با جواب
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری مالی تدبیر
بررسي امكان تشخيص (شناخت) استفاده از تامين مالي خارج از ترازنامه در شركتهاي پذيرفته شده در بورس توسط حسابرسان مستقل
پروژه تاثیر اطلاعات حسابداری منابع انسانی بر مدیران دانشگاه
آزمون هوش وکسلر
دانلود فرم تکمیل شده کاربینی رشته حقوق ثبتی ( گزارش آماده کاربینی ) ( دفترخانه اسناد رسمی )
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پیشرو
دانلود فایل اکسل محاسبه قبض برق
راهنمای کامل و حل مسائل اصول حسابداری 1، براساس کتاب شفیع زاده و مقدم
دانلود فایل اصطلاحات تخصصی بیمه به زبان فارسی و انگلیسی
پاورپوینت حسابداری دولتی
حقوق و دستمزد
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پارسیان "PDF"
کاربرگ حسابرسی ونحوه رسیدگی به هر حساب
دانلود سوالات و پاسخ های کتاب حسابداری مدیریت (دکتر نیکبخت)
کارآموزی حسابداری اموال و تاسیسات شرکت سهامی آب منطقه ای استان گیلان
