دانلود گزارش کارآموزی کنترل کیفیت مواد غذایی- آزمایشگاه -آزمایشگاه تجزیه مواد در 28 صفحه بصورت word و قابل ویرایش میباشد . دانشجویان رشته صنایع غذایی و شیمی و سایر رشته های علوم پایه میتوانند از این فایل که به تجزیه مواد می پردازد بهره بجویند فهرست و بریده ای از فایل در زیر آمده است
فهرست مطالب :
معرفی مکان کارآموزی.. 3
چارت سازمانی آزمایشگاه کیمیا پژوه البرز. 5
معرفی بخش ها 6
الف) بخش شیمی : 6
ب) بخش سم شناسی و آنالیز دستگاهی : 7
محصولات مورد آزمون : 7
ج) بخش آرایشی و بهداشتی : 8
د) بخش میکروبشناسی : 8
شناسایی آلودگی های مواد غذایی با تکنولوژی های جدید. 9
اندازه گیری پروتيین.. 10
وسایل و مواد مورد نیاز : 10
شرح آزمایش : 11
نتیجه گیری : 13
اندازه گیری نمک به روش مور(موهر) 13
هدف از اضافه کردن نمک به مواد غذایی : 13
اندازه گیری پراکسید. 16
اندازه گیری قند بعد (به روش فهلینگ) 19
اندازه گیری قند قبل (به روش فهلینگ ) 21
اندازه گیری چربی ها 22
اندازه گیری رطوبت.. 25
فهرست منابع : 28
قسمتی از فایل
آزمایشگاه کیمیا دارای بخش های مختلف از جمله آزمایشگاه تخصصی سم شناسی، میکروب شناسی، مواد غذایی ، آرایشی بهداشتی ، محیط زیست ، بهداشت حرفه ایی و... می باشدکه در این راستا با :
سعی در ارائه ی خدمت به کشور و بهبود کیفیت زندگی مردم دارد.
بخش سم شناسی و آنالیز دستگاهی : محصولات مورد آزمون :
آرد- پسته- برنج- چای- لواشک- آبلیمو- آب آشامیدنی- روغن ها
آزمون های انجام شده :
بخش میکروبشناسی :
محصولات مورد آزمون :
کلیه مواد خوراکی- آشامیدنی- آرایشی و بهداشتی
وظایف بخش میکروبشناسی :
اندازه گیری نمک به روش مور(موهر)
نمک بطور طبیعی در مواد غذایی موجود نیست و خودمان بصورت دستی آنرا اضافه میکنیم.
هدف از اضافه کردن نمک به مواد غذایی :
نمک را به دو روش1) دستگاهی 2) شیمیایی اندازه میگیرند که روش دستگاهی شامل استفاده از دستگاه flam photometr برای مقادیر خیلی کم نمک و روش شیمیایی برای مواد غذایی که نمک را بصورت دستی اضافه کرده اند و مقدار نمک زیاد است.
روش شیمیایی خود شامل 1) روش mohr 2)روش vol hard 3)روش fa jan است که در آزمایش زیر، روش مور (موهر) استفاده شده است.
وسایل و مواد مورد نیاز :
ارلن – استوانه مدرج – همزن شیشه ای – بورت 50ml – گیره ی نگهدارنده – نمونه ی مورد نظر (دوغ) – آب مقطر – کرومات پتاسیم – نیترات نقره (0.025N )
شرح آزمایش :
مقدار 3 الی 4ml از نمونه (مثل دوغ) را درون ارلن توزین کرده، حدود 50ml آب مقطر که از قبل جوشاندیم و خنک شده است را درون استوانه مدرج به حجم می رسانیم و به نمونه درون ارلن اضافه می کنیم.
اندازه گیری رطوبت
اندازه گیری رطوبت مواد غذایی خیلی مهم است چون یکی از فاکتورهای درجه یک در فساد مواد غذایی (میکروبی شیمیایی فیزیکی ) محسوب میشود. یک روش جامع و کامل که بتوانیم درصد رطوبت مواد را اندازه بگیریم نمونه برداری صحیح از مواد است . نمونه انتخاب شده باید طوری باشد که نماینده کل مواد باشد.
3 روش کلی برای اندازه گیری رطوبت مواد غذایی وجود دارد : 1) فیزیکی 2) شیمیایی 3) تقطیر
مواد غذایی از جمله چربی ها و روغن ها ازجمله مواد غذایی هستند که ممکن است توسط عوامل شیمیایی و بیولوژیکی دچار آلودگی شوند. یکی از آلودگیهای شیمیایی، وجود مواد پراکسیدی در روغنها می باشد که رادیکالهای آزاد باعث ایجاد طعم تندی در ماده میشوند. رادیکالهای آزاد نه تنها مسول فساد مواد غذایی هستند، بلکه عامل آسیب به بافتهای بدن و علتی برای سرطان، بیماریهای التهابی، آترواسکلروز، پیری و نظایر آن میباشند. از آنجاییکه مقدار پراکسید در مواد غذایی مثل روغنها بسیار مهم است و نباید از میزان معینی بیشتر شود، با استفاده از آزمایشهای دقیق علمی مقدار آنرا مشخص میکنند.
وسایل و مواد مورد نیاز :
بشر – پیپت – بالن ردوژدار – کاغذ صافی – دستگاه rotary drayer– ارلن – استوانه مدرج – قیف – نمونه مورد آزمایش - - استیک اسید-کلروفرم – یدید پتاسیم اشباع(KI) آب مقطر – چسب نشاسته – تیوسولفات0.1N .
شرح آزمایش :
ابتدا 30 الی 40gr از نمونه مورد آزمایش را توزین کرده، درون ظرف مناسب انتقال داده و به مقدار مناسب به آن اضافه میکنیم تا چربی موجود در ماده غذایی را از آن خارج کند.
بعد از گذشت چند ساعت که نمونه را هم زدیم و مطمین شدیم چربی از نمونه خارج شده، قیفی را روی بالن ردوژدار قرار میدهیم، کاغذ صافی روی آن میگذاریم و و چربی حل شده در آن را درون کاغذ صافی میریزیم.
مبلغ واقعی 100,000 تومان 15% تخفیف مبلغ قابل پرداخت 85,000 تومان
برچسب های مهم
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور کارشناسی ارشد و دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 160 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
این کتاب دارای 375 صفحه می باشد که در 115 صفحه (57 صفحه دو رو)خلاصه شده است. این کتاب به گونه ای خلاصه شده است که فقط مطالب اضافی آن حذف گردیده است. بخش آخر کتاب که نتیجه گیری است امکان حذف بیشتر امکانپذیر نبود. شاید حدود 5 درصد قسمت نتیجه گیری حذف گردیده. این کتاب منبع ... ...
این کتاب منبع کنکور دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 75 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی +pdf نویسنده : سیاوش گلابی ناشر : نشر میترا تعداد صفحات : 212 زبان کتاب : فارسی فرمت فایل:pdf حجم فایل: ... ...
عنوان کتاب: شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان نویسنده: پریسا ایران‌نژاد فرمت فایل ها: pdf تعداد صفحات: 153 ناشر: سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی زبان: فارسی توضیحات: تجربه سال‌ها تدریس در دانشگاه نشان داده است که اساتید از عدم انگیزه ... ...
این کتاب در 81 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش. مهمترین قسمت کتاب خلاصه شده است که نظریه های جامعه شناسی آموزش و پروش می باشد. این کتاب در 47 صفحه خلاصه شدهاست. این کتاب منبع کنکور کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. فهرست مقدمه فصل اول: كليات فصل دوم: ... ...
عنوان کتاب: زنانی که با گرگ ها می دوند نویسنده: کلاریسا پینکولا استس مترجم: سیمین موحد گوینده: فهیمه محبی زنگنه فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 114 حجم کل فایل ها: 343 مگابایت مدت زمان پخش: 25 ساعت زبان: فارسی توضیحات: کتاب زنانی که با گرگ ها می دوند، اثری ... ...
این کتاب 331 صفحه است که در 61 صفحه بسیار مفید خلاصه شده است. فقط فصل آخر که نتیجه گیری می باشد(حدود 3 صفحه) و امکان حذف بیشتر مطالب نبود تقریباً بصورت کامل آورده شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم معرفی کتاب: این کتاب دارای دوازده فصل می باسد: فصل اول:کلیات فصل دوم:تاریخچه ی جامعه شناسی وتفکرات اجتماعی فصل ... ...
پژوهش اجتماعی سه مرحله اصلی دارد: برنامه ریزی ، اجراء و گزارش . هدف اصلی این کتاب درباره مرحله اول است. در برنامه ریزی باید پیش بینی شود که پژوهش چگونه انجام خواهد گرفت. شناختن زیر و بم های روشهای تحقیق در مرحله برنامه ریزی ضروری است تا بتوان تصمیمهای خوبی اتخاذ کرد.ممکن ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی نرم افزار مکس کیو دی ای است که توسط مدرسه مجازی رویش و با تدریس سرکار خانم عبداللهی برگزار شده است. در این دو جلسه نحوه استفاده از این نرم افزار به صورت کاربردی بیان شده است.نرم افزار پژوهشی مکس کیو دی ای چیست؟داده‌های ... ...
نوع فایل: پی دی اف این کتاب در 53 صفحه خلاصه شده است. ... ...
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور دکتری و کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. این اثر با تأکید بر جهانی شدن، سیاست و قدرت نگاشته شده است. این کتاب دارای 368 صفحه می باشد که در 78 صفحه خلاصه شده است. خلاصه ای بسیار مفید که صرفا مطالب اضافی آن حذف گردیده است. نوع فایل: پی دی ... ...
نظريه ھاي جامعه شناسي ۲رشته علوم اجتماعينام منبع و مؤلف : نظريه ھاي جامعه شناسي در دوران معاصر،جورج ريتزر ، ترجمه محسن ثلاثي 271 صفحه اسلاید پی دی اف شده فصل چھارم:انواع نظريه ھاي جامعه شناختي نو مارکسيستيفصل پنجم :نظريه کنش متقابل نمادينفصل ششم:جامعه شناسي پديده شناسي و روش ...
یکی از افراد مورد علاقه من در دنیای مدیریت پول و کسب و کار، یک آمریکایی هندی تبار به نام رامیت ستی است. ایده‌های اون همیشه برای من عملی و کار بوده و خیلی خوشحالم که امروز کتاب صوتی فوق‌العاده اون را خدمت شما عرضه می‌کنم. بیشتر به پس‌انداز کردن فکر می‌کنید تا درآمد بیشتر ... ...
دانلود کتاب تغییرات اجتماعی - گی روشه تغییرات اجتماعی نویسنده : روشه - گی مترجم : وثوقی - منصور محل نشر : تهران تعداد صفحه : ۲۴۸ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : فارسی معرفی کتاب: مولف به بررسی و نقد نظریه های جامعه شناسان و متفکران اجتماعی در زمینه تغییرات ... ...
خلاصه کتاب نظریه های انقلاب پاورپوینت خلاصه کتاب نظریه های انقلاب مفاهيم (تئوریهای) انقلاب رشته جامعه شناسی جامع + کامل تعداد اسلاید : 128 برخی از منابع مورد استفاده : 1- نظریه های انقلاب تالیف دکتر عباس منوچهری ناشر : انتشارات سمت 1380 2-حديث ... ...
روش تحلیل مضمون یکی از روشهای بسیار کاربردی در دسته‌بندی داده‌ها است و در بسیاری از انواع تحقیق‌های اسنادی و میدانی قابل استفاده است. این بسته شامل ۵ فایل متنی (pdf) است: - مقاله تحلیل مضمون و شبکه مضامین؛ این مقاله به معرفی کامل روش تحلیل مضمون می‌پردازد - مقاله کشف ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب روش تحقیق کیفی، کاترین مارشال، گرچن ب، راس‌من، ترجمه علی پارسائیان، سید محمد اعرابی معرفی کتاب: کتاب روش تحقیق کیفی شامل هفت فصل است که عبارتند از: کلیات؛ ... ...
این کتاب در 52 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
فهرستمقدمهبخش اول: ساختار و روابط اجتماعی در انواع خانوادهاي دوران گذشتهبخش دوم: ساختار و روابط در خانواده هسته ايبخش سوم: نقش هاي خانوادگیبخش چهارم: کارکرد اجتماعی کردن خانواده هسته ايبخش پنجم: پدیده خشونت خانوادگی این کتاب در 35 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل پی دی اف ... ...
خلاصه کتاب خودکشی دورکیم به تعداد 55 صفحه pdf کتاب اول شامل سرفصل های عوامل فرا اجتماعی خودکشی و حالتهای روانشناختی طبیعی - نژاد ، وراثت خودکشی و عوامل محیط طبیعی تقلید کتاب دوم شامل سرفصل های روش تشخیص علل و انواع آن خودکشی ناشی از خودخواهی خودکشی ناشی از ...
این فایل برای دانشجویان کارشناسی و کنکور کارشناسی ارشد و دکتری علوم اجتماعی منابعی مفید می باشد. در این خلاصه از منابعی مانند جامعه شناسی ادبیات روبر اسکارپیت، نظریه های نقد ادبی لیس تایسن، نظریه هاي رمان دیوید لاج، جامعه شناسی ادبیات لوسین گلدمن، درآمدی بر جامعه شناسی ... ...
این کتاب در 40 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل پی دی اف ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی نرم افزار فیش نویسی وان نوت OneNote است که توسط مدرسه مجازی رویش و با تدریس سرکار خانم دکتر آزاده سهرابی نژاد برگزار شده است. در این دو جلسه نحوه استفاده از این نرم افزار به صورت کاربردی بیان شده است. معمول ترین روش ... ...
عنوان کتاب: مهارتهای کاربردی فروش تلفنی نویسنده: اسلاونکا دراکولیچ مترجم: نازنین دیهیمی گوینده: نگار اسماعیلی فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 27 حجم کل فایل ها: 287 مگابایت مدت زمان پخش: 9 ساعت و 53 دقیقه زبان: فارسی توضیحات: کتاب صوتی کافه اروپا مجموعه‌ای از ... ...
کتاب جامعه شناسی شهری نوشته دکتر محمود شارع پور کتاب جامعه شناسی شهری با فرمت pdf در 257 صفحه سرفصل ها فصل اول: کلیات و تعریف مفاهیم فصل دوم: منشا پیدایش شهرهای جدید از ابتدا تا قرون وسطا فصل سوم: شهرها از قرون وسطا تا ظهور انقلاب صنعتی فصل چهارم: روند شهرنشینی در ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی پاراگراف نویسی است که توسط مدرسه مجازی رویش برگزار شده است پاراگراف نویسی مهارت پایه برای نگارش مقاله و پایان نامه است فایل های مدرسه مجازی رویش تضمین شده است و در صورت عدم رضایت از محصول، هزینه بازگردانده ... ...
این کتاب در 50 صفحه خلاصه شده است. این کتاب یکی از منابع کنکور دکتری جامعه شناسی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا خلاصه کتاب نظریه های کلاسیک جامعه شناسی نویسنده: تیم دیلینی ترجمه بهرنگ صدیقی ، وحید طلوعی خلاصه کتاب نظریه فرهنگی معاصر اندرو میلنر و جف براویت، ترجمه جمال محمدی خلاصه کتاب نظریه اجتماعی مدرن از پارسونز تا هابرماس نوسینده: یان کرایب دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی دانلود کتاب شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان خلاصه کتاب جامعه شناسی دین ملکم همیلتون ترجمه محسن ثلاثی خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش (خلاصه سه فصل اول) تألیف: محمود شارع پور دانلود کتاب صوتی زنانی که با گرگ ها می دوند خلاصه کتاب فلسفه علوم اجتماعی قاره ای، ایون شرت، ترجمه هادی جلیلی مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم خلاصه کتاب طراحی پژوهشهای اجتماعی نویسنده : نورمن بلیکی ترجمه: حسن چاوشیان آموزش ویدیویی نرم افزار مکس کیو دی ای (MaxqDA) خلاصه کتاب تأملی در مدرنیته ایرانی(بحثی درباره گفتمانهای روشنفکری و سیاست مدرنیزاسیون در ایران) خلاصه کتاب جامعه شناسی سیاسی معاصر، کیت نش، ترجمه محمدتقی دلفروز کتاب صوتی من به شما یاد میدهم تا ثروتمند شوید اثر رامیت ستی کتاب تغییرات اجتماعی گی روشه پاورپوینت خلاصه کتاب نظریه های انقلاب آموزش روش تحلیل مضمون (pdf) روش تحقیق کیفی کاترین مارشال خلاصه کتاب جامعه شناسی علم محمد توکل خلاصه کتاب جامعه شناسی خانواده (با تأکید بر نقش، ساختار و کارکرد خانواده در دوران معاصر) نویسنده: شهلا اعزازی خلاصه کتاب جامعه شناسی ادبیات گروه مولفان خلاصۀ کتاب بینش جامعه شناسی نقدی بر جامعه شناسی امریکایی سی رایت میلز ترجمة عبدالمعبود انصاری آموزش ویدیویی نرم افزار فیش نویسی وان نوت (OneNote) کتاب صوتی کافه اروپا کتاب جامعه شناسی شهری:دکتر محمود شارع پور فیلم آموزش پاراگراف‌نویسی (2 جلسه) خلاصه کتاب فلسفه امروزین علوم اجتماعی (با نگرش چند فرهنگی) نويسنده: برايان في مترجم: خشايار ديهيمي
پاورپوینت کد بندی کانال به روش همینگ
مجموعه پرسش های چهار گزینه ای استاندارد های حسابداری به همراه پاسخ تشریحی
مقاله نقش نیروهای نظامی و مسلح در اقتصاد (57صفحهdoc)
رایانه کار حسابدار مالی
پروژه مراحل حسابداري پيمانكاري
حسابداری مقدماتی - سوالات تستی همراه با جواب
پاسخ تست ها و حل المسائل حسابداری میانه 1 - جمشید اسکندری
دانلود پکیج فیلم آموزش ویدئویی نرم افزار حسابداری رافع + کتاب PDF + نرم افزار رافع
گزارش کـــــارآموزی امور مالی و حسابداری شرکتی
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری مالی تدبیر
حقوق و دستمزد - سوالات تستی همراه با جواب
بررسي امكان تشخيص (شناخت) استفاده از تامين مالي خارج از ترازنامه در شركتهاي پذيرفته شده در بورس توسط حسابرسان مستقل
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پیشرو
دانلود فرم تکمیل شده کاربینی رشته حقوق ثبتی ( گزارش آماده کاربینی ) ( دفترخانه اسناد رسمی )
آزمون هوش وکسلر
پروژه تاثیر اطلاعات حسابداری منابع انسانی بر مدیران دانشگاه
دانلود فایل اکسل محاسبه قبض برق
راهنمای کامل و حل مسائل اصول حسابداری 1، براساس کتاب شفیع زاده و مقدم
دانلود فایل اصطلاحات تخصصی بیمه به زبان فارسی و انگلیسی
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پارسیان "PDF"
پاورپوینت حسابداری دولتی
حقوق و دستمزد
کاربرگ حسابرسی ونحوه رسیدگی به هر حساب
دانلود سوالات و پاسخ های کتاب حسابداری مدیریت (دکتر نیکبخت)
