دانلود گزارش کاراموزی شیر خشک ( کارخانه آریا لبن نقش جهان) / رشته صنایع غذایی در 36 صفحه بصورت فایل wordقابل استفاده دانشجویان رشته مهندسی صنایع غذایی و شیمی و سایر رشته های وابسته که دوره کارورزی خود را در کارخانه های تولید شیر خشک گذرانده این فایل برا اساس دستئورالعمل تنظیم گزارش کاراموزی دانشگاه تنظیم گردیده است و شامل معرفی مکان کاراموزی ، هدف از تاسیس کارخانه تشریح خط تولید و تشریح روند فعالیت های کارخانه و فعالیت های کاراموز در دوره کارورزی ،انواع آزمایشات میکروبی و... و در فصل چهارم نتیجه گیری و اراده پیشنهادات کاراموز امده است در ضمن انواع فلوچارت ها خط تولید و عکس های پروژه ، پلن سالن ها ،پلن کارخانه، در ادامه امده است در زیر فهرست مطالب و بریده ای از فایل در زیر آمده است
فصل اول: مقدمه
1-1مقدمه 7
1-2- محل کارخانه 8
1-3- شناسنامه ی کارخانه 8
1-5- تاریخچه پیدایش محصول در جهان 8
1-6- فرایندهای تولیدی و خدمات 11
فصل دوم: خط تولید کارخانه
2-1- هدف از تأسیس 13
2-2- مواد اولیه و نحوه ی جمع آوری 13
2-3- محصولات کارخانه 13
2-4- خط تولید شرکت 14
2-5- قسمتهای مختلف خط تولید 16
2-6- ظرفیت خطوط 16
2-7- فرآیند تولید شیر خشک 17
2-7-1- مزایای فرآیند مخلوط کردن پودری17
2-8- خط تولید شیر خشک 18
فصل سوم: مواد و روشها
3-1- اندازهگیری پروتئین 24
3-2- چربی اسکیم 24
3-3- سختی آب 24
3-4- قلیایت فنل 25
3-5- اسیدیته شیر 25
3-6- دانسیته شیر 26
3-7- تست الکل 26
3-8- pH شیر 26
3-9- ذرات سوخته 26
3-10- اندازهگیری کلرید آب 27
3-11- درصد رطوبت شیر خشک فوری با چربی گیاهی 27
3-12- تست انعقاد 27
3-13- اندازهگیری چربی شیر خشک (نمونه) 27
3-14- خاکستر شیر خشک (نمونه) 28
3-15- ویتامین C شیر خشک 28
3-16- آزمایشات میکروبی 28
3-16-1- اندازهگیری توتال کانت :28
3-16-2- شمارش کلی فرم29
3-16-3- شمارش باسیلوس سرئوس29
3-16-4- شمارش انتروکوته29
3-16-5- شمارش انتروباکتریاسه30
3-16-6- شمارش کپک و مخمر30
3-16-7- استافیلوکوکوس اورئوس کوآلاس مثبت30
3-16-8- شمارش کلستریدیوم احیا کننده سولفیت30
فصل چهارم: پیشنهادات
4-1- پیشنهادات اجرایی32
4-2- بررسی نقاط قوت و ضعف تکنولوژی مرسوم32
فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول 1-1- ماشین آلات و تجهیزات 9
جدول 1-2-بخش اسپری 9
جدول 1-3- بخش انبار 10
جدول 1-4- بخش آزمایشگاه 10
جدول 2-1- تأسیسات کارخانه 14
جدول 3-1- آزمایشات انجام گرفته 25
بعد از دریافت شیر و انجام آزمایشات اولیه روی نمونه گرفته شده از مخزن شیر ورودی که ابتدا بوسیله یک همزن که روی آن سوراخهایی است و سپس توسط یک ملاقه دسته بلند شیر برداشته شده و در آزمایشگاه مورد بررسی قرار میگیرد به این صورت که ابتدا تست الکل جهت تازگی و کهنگی شیر را انجام داده به این صورت که ابتدا cc2 از نمونه شیر را با پیپت برداشته و در یک پلیت ریخته و cc2 الکل به آن اضافه میکنیم که اگر پایدار ماند نمونه ما یعنی شیر تازه است و مشکلی ندارد اما اگر حالت بریدگی پیدا کرد یا اصطلاحاً لخته شد شیر کهنه است نکتهای که باید به آن توجه کرد اگر شیر مورد آزمایش برای تولید شیر خشک صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد از الکل 72 ولی اگر برای شیر خشک نوزاد استفاده میشود الکل 74 باید استفاده کرد . تست دومی که باید در مرحله دریافت شیر انجام گیرد اندازهگیری چربی، پروتئین و لاکتوز میباشد که از دستگاه میلکو اسکن فوس استفاده میشود به این صورت عمل میشود که cc20 نمونه میدهیم و مکش میکند بر اساس اشعه تابیده شده چربی را گزارش میکند و بر اساس محاسبات پروتئین (لاکتوز) را محاسبه میکند این دستگاه روزانه کالیبره میشود تا اگر خطا دارد رفع شود . آزمون بعدی اندازهگیری نقطه انجماد شیر میباشد با استفاده از دستگاه کرایوسکوپ (4D2) میباشد. مبنا محاسبات 535/0 – هوروت (هر یک درجه سانتیگراد 0356/1 هوروت است) اگر نقطه انجماد شیر دام دارای کمتر از 535 باشد بر اساس فرمول زیر میزان آب اضافه آن محاسبه میگردد.
آزمون بعدی که انجام میشود تست آنتی بیوتیک است که بتالاکتام و تتراسایکلینها را اندازهگیری میشود که از کیت BT استفاده میشود .
آزمون بعدی اندازهگیری افلاتوکسین که تا ppt 100 برای انسان بزرگسال مجاز است و تا ppt 25 برای نوزاد و با استفاده از دستگاه HPLC اندازهگیری میشود .
آزمونهایی که در ساخت شیر خشک صورت میگیرد عبارت است از آزمونهای شیمیایی و میکروبی آزمونهای شیمیایی عبارت اند از : اندازهگیری پروتئین، سختی آب، قلیایت فنل، اسیدیته شیر، دانسیته شیر، تست الکل، چربی شیر، pH شیر، ماده خشک شیر، اندازهگیری کلرید آب ، اندازهگیری ذرات سوخته ، تست انعقاد، اندازهگیری pH آب ، ویتامین C .
تست ، روش کلرال استاندارد 1-9188.
gr1 از نمونه را با cc20 اسید سولفوریک و کاتالیزور (سولفات سدیم 6 گرم و سولفات مس 2/0 گرم) مخلوط کرده و سولفات آمونیوم بدست آمده در مرحله تقطیر سولفات آمونیوم بدست آمده در مرحله قبل را با سود غلیظ ترکیب کرده و یک نمک سفید رنگ و هیدروکسید آمونیوم طی واکنش تولید میشود که هیدروکسید آمونیوم بصورت بخار میباشد و با بودات آمونیوم که سبز رنگ است را با اسید سولفوریک تیتر میکنیم و بدست میآید که رنگ آن قرمز پیازی میباشد.
اصل اندازهگیری چربی استاندارد 1531 میباشد.
cc10 اسید سولفوریک 90% را با cc11 شیر و cc1 ایزو الکل آمیلیک در سانتریفوژ ژربر به مدت 5 دقیقه قرار داده و سپس چربی قرائت میشود البته چون اسکیم میباشد پس چربی باید صفر باشد.
ابتدا از نمونههای آب cc50 داخل بشر ریخته و cc1 بافر آمونیاک gr1/0 آریوکلروم بلاک تی و بعد با E.D.T.A تیتر میکنیم تا رنگ بنفش نمونه آبی شود.
مبلغ قابل پرداخت 72,437 تومان
برچسب های مهم
فارسی ساز Assassins Creed Black Flag نسخه PC تلگرام : ParsiTeamCH@ سایت : ParsiTeamSite.ir ... ...
فارسی ساز The Witcher 2: Assassins of Kings ... ...
فارسی ساز Disco Elysium The Final Cut ... ...
فارسی ساز Dragons Dogma 2 آموزش نصب : https://parsiteamsite.ir/product13/dd2/index.html ... ...
فارسی ساز Watch Dogs Legion ... ...
عنوان کتاب: جان شیفته (مجموعه کامل) نویسنده: رومن رولان مترجم: م.ا به آذین فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 4 جلد کامل حجم کل فایل ها: 953 مگابایت زبان: فارسی توضیحات: فضای داستان جان شیفته، فرانسه در ابتدای سده بیستم است و رمان وضعیت اجتماعی این دوران را برای ... ...
دامنه (Domain) آدرس کسب و کار شماست. امروز بسیاری از افراد به دنبال خرید دامنه منقضی شده اتوریتی دار یا رنک دار هستند چرا که خرید یک دامنه رنک دار کسب و کار شما را ماه ها به جلو می اندازد و شما را سریع تر به هدفتان می رساند. اما چگونه بصورت رایگان یک دامنه اتوریتی دار مناسب ... ...
یکی از مراحل عیب یابی و رفع عیب سیستم های الکتریکی و الکترونیکی خودرو، شناخت محل دقیق پایه ها و تست سیم و یا قطعه مربوطه می باشد بدین منظور تعمیرکاران از کتابچه ها و نقشه های متعددی استفاده می کنند در اختیار داشتن چنین نقشه هایی نیازمند صرف هزینه و مطالعه کتابهای تعمیراتی ... ...
√جدیدترین آپدیت آبان ۱۴۰۴√ بسم الله الرحمن الرحیم **کسب درآمد از اینترنت روزانه تا ۲/۰۰۰/۰۰۰ میلیون تومان (تضمینی و تست شده)** ☆☆آموزش صفر تا صد کسب درآمد اینترنتی بالای ۵۰/۰۰۰/۰۰۰ میلیون تومان ماهانه، پشتیبانی ۲۴ ساعته ۷ روز هفته، ۱۰۰%حلال شرعی، کاملاً واقعی و تست ... ...
آموزش نرم افزار حسابداری شالی (شرکت داده پردازی کاشان) آدرس سایت شرکت: https://kdps.ir/ مجموعه فایل PDF آموزش نرم افزار شالی شامل حساب و انبار + تمرین و حل تمرین ... ...
سئوالات عربی هفتم هشتم نهم نوبت اول دارای همه نوع سوال از جمله: مهارت های ترجمه؛ واژگان؛ مکالمه؛ درک وفهم؛ قواعد طراحی بر اساس بارم بندی جدید 15نمره کتبی و 5 نمره شفاهی مطابق با اصول و شیوه های جدید طراحی سؤال تر و تمیز شسته و رُفته اعراب گذاری شده با دانلود این ... ...
مجموعه ی حاضر فایل پاورپوینت قابل ویرایش تمامی فصل های ریاضی ششم دبستان می باشد که تمامی سوالات همراه با جواب کامل بوده و توضیحات کامل هستند این فایل ها مناسب برای آموزگاران عزیز و دانش آموزان و اولیا می باشد با استفاده از این فایل ها ها به جواب سوالات فصل ها خواهید رسید هم به ...
دانلود کتاب معلم نوو پریسما آ2 فایل به صورت pdf با کیفیت خوب و برای راحتی در تدریس یا آموزش کتاب نوو پریسما A2 می باشد. کتاب Nuevo Prisma A2 با ساختار جدید بر اساس متد قبلی این مجموعه جهت فراگیری زبان اسپانیایی ویژه بزرگسالان توسط انتشارات Editorial Edinumen به چاپ ... ...
پکیج فوقالعاده آموزش کسب درآمد با هوش مصنوعی بدون نیاز به تخصص | بدون سرمایه اولیه | درآمد واقعی ✅ چرا باید این پکیج رو تهیه کنید؟ ✨ کاملاً عملی و کاربردی – فقط تئوری نیست، دقیقاً قدمبهقدم نشونت میدیم چه کاری انجام بدی. ✨بدون نیاز به تجربه یا تخصص قبلی – حتی اگه ... ...
با نصب این فارسی ساز میتوانید بازی Hell is us رو به صورت کامل فارسی بازی کنید. ... ...
دانلود حسابداری مالی دکتر یدالله تاری وردی و کلاس کنکور کارشناسی ارشد حسابداری مالی ...
فایل ورد سوال قرآن هفتم هشتم نهم نوبت اول دی 1404 دارای راهنمای تصحیح/ قابل تغییر و ویرایش مجدد تر و تمیز شسته و رُفتهاعراب(حرکت) گذاری شده و دارای انواع سوالات از جمله: (سؤالات ترجمه کلمات، ترکیبات، ترجمه آیات و عبارات و مفاهیم قرآنی) چنانچه هر سه ... ...
کتاب صوتی پاک زیستن انجمن معتادان گمنام NA درباره کتاب: هر روزی که ما پاک زیسته و اصول روحانی بهبودی را تمرین می کنیم, حقایق بیشتری آشکار می گردند. اولین نسخۀ کتاب پاک زیستن در سال 1983 نوشته شد اما آغاز این پروژه حتی به پیش از این تاریخ نیز مربوط می گردد. این ... ...
دانلود جزوه روسازی راه دکتر طباطبایی شامل هر دو نسخه پی دی اف و پاورپوینتزبان:فارسیفرمت:PDF و پاورپوینت ...
جزوه کامل اصول حسابداری 1 + راهنما و حل المسائل اصول حسابداری ۱ بر اساس کتاب عبدالکریم مقدم و علی شفیع زاده منبع رشته حسابداری پیام نور در 250 صفحه به صورت فایل PDF این راهنما شامل موارد زیر است: نمونه سوالات آزمون تستی و تشریحی با جواب نکات مهم و چکیده هر ... ...
فارسی ساز Crysis 3 Remastered ... ...
مان «کلیدر» نوشتهی «محمود دولتآبادی»، نویسندهی نامآشنای معاصر است. این رمان که به صورت دورهی دهجلدی تدوین شده، جایگاه ویژهای در ادبیات معاصر ایران دارد. بسیاری از منتقدان و صاحبنظران حوزهی ادبیات، این اثر را بزرگترین و ماندنیترین رمان در ادبیات فارسی میدانند. ... ...
دانلود آموزش بانکداری داخلی کاربردی 1 و 2 تجهیز منابع پولی-تخصیص منابع پولی جامع ترین کتاب در عرصه نظام بانکی کشور با محوریت حوزه ریالی ویژه مدیران، پرسنل، اساتید ، دانشجویان و استفاده کنندگان از خدمات نظام بانکی کشور، کارشناسان رسمی دادگستری با اعمال آخرین دستورالعمل و ... ...
درباره کتاب: کتاب نظریه های شخصیت شولتز از جمله کتابها و منابع معتبری است که به مرور مختصر اما دقیق و علمی نظریه های شخصیت شناسی می پردازد. این کتاب را نمیتوان به عنوان کتابی عمومی برای مرور سطحی و سریع در نظر گرفت، اما برای کسانی که درس تخصصی رشتهی روانشناسی ... ...
نقشه سیم کشی قسمتهای مختلف موتورسیکلتهای پالس Pulse به صورت کاملا رنگی و بسیار با کیفیت فرمت فایل : pdf (پی دی اف) شامل 8 نقشه سیم کشی 220 و 200 سی سی 01. نقشه مدار سیم کشی نشانگر آمپر سوخت02. نقشه مدار سیم کشی چراغ ها03. نقشه مدار سیم کشی استارت04. نقشه مدار سیم کشی ... ...
در اینجا جزئیات اجرایی کمیاب از نحوه اجرا و نقشه های مقاوم سازی ستون بتنی با ژاکت فولادی را می توانید دانلود کنید... نقشه های دانلودی در فرمت فایل اتوکد dwg و قابل ویرایش هستند... شامل : دانلود دتایل اجرایی مقاوم سازی ستون بتنی با ژاکت فلزی نحوه اتصال بولت ها به ستون ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا فارسی ساز FarCry 5 فارسی ساز Assassins Creed Black Flag نسخه PC فارسی ساز Watch Dogs 2 فارسی ساز The Witcher 2: Assassins of Kings فارسی ساز Disco Elysium The Final Cut فارسی ساز Watch Dogs فارسی ساز Dragons Dogma 2 فارسی ساز Watch Dogs Legion دانلود کتاب صوتی جان شیفته (مجموعه کامل) آموزش انتخاب و خرید دامنه اتوریتی دار | رنک دار (رایگان) راهنمای پین اوت صفحه آمپر و قطعات الکترونیکی و انزکتوری خودرو پکیج حرفه ای آموزش کسب درآمد میلیونی از اینترنت ( تضمینی و تست شده) آموزش نرم افزار شالی دانلود سوال عربی هفتم هشتم نهم نوبت اول 1404 فارسی ساز Sleeping Dogs کتاب معلم Nuevo prisma libro de profesor (A2) کسب درآمد از هوش مصنوعی ماهیانه حداقل ۱۲ میلیون تضمینی فارسی ساز بازی جهنم خود ماست ( Hell is Us) دانلود نمونه سوال قرآن هفتم هشتم نهم نوبت اول1404 کتاب صوتی پاک زیستن - انجمن معتادان گمنام جزوه کامل اصول حسابداری 1 + راهنما و حل المسائل اصول حسابداری ۱ فارسی ساز Crysis 3 Remastered دانلود رایگان کتاب صوتی کلیدر محمود دولت آبادی(10 جلد) دانلود آموزش بانکداری داخلی کاربردی 1 و 2 دانلود رایگان کتاب صوتی نظریه های شخصیت از دوآن شولتز و سیدنی آلن شولتس نقشه سیم کشی موتورسیکت های پالس Pulse دتایل اجرایی ژاکت فلزی - ژاکت فولادی (مقاوم سازی ستون بتنی) اتوکد dwg
فروش فیلتر بورسی استریکلی فقط 75 هزار تومان
کسب درآمد اینترنتی 300000 تومان در خانه در کمتر از 30 دقیقه
روش درآمدزایی در خواب (تعجب نکنید! کلیک کنید و بخوانید)
کسب و کار اینترنتی با درآمد میلیونی
ربات همه کاره اینستاگرام کسب درآمد از هوش مصنوعی ماهیانه حداقل ۱۲ میلیون تضمینی
کسب درآمد روزانه حداقل یک میلیون تومان ! کاملا حلال و واقعـی !!
کسب درآمد ابدی و بی نهایت 100% واقعی
مجموعه ی آموزش تعمیر لامپ کم مصرف (از مبتدی تا پیشرفته)
افزایش ممبر کانال، گروه و ربات تلگرام به صورت بی نهایت (اد ممبر)
دانلود مجموعه آموزشی پایپینگ ( Piping ) و نقشه خوانی + آموزش سه نرم افزار طراحی و تحلیل لوله کشی صنعتی
آموزش برنامه نویسی آردوینو
آموزش بازكردن انواع قفل ها بدون كليد(ويژه)
کسب و کار اینترنتی در منزل
آموزش رایگان کسب درآمد از سایت الیمپ ترید ( olymp trade )
بازگردانی پیامک های حذف شده- ریکاوری پیامک ۱۰۰٪ عملی
اموزش ویرایش امضا و پکیج برنامه اندروید و کسب درامد از مارکت های اندرویدی
آموزش ساخت بازی بدون دانش برنامه نویسی و طراحی سه بعدی مبتدی تا پیشرفته با نرم افزار
دانلود نمونه فاکتور آماده با فرمت ورد - اکسل و عکس
کد های آماده html و css جهت یادگیری و طراحی سریع
اموزش کسب درامد از اینترنت روزانه ۳میلیون تومان تضمینی و تست شده 1403
درامدزایی در خواب! (تعجب نکنید! بخوانید)
نسخه خطی اشعار و پیشگویی های شاه نعمت الله ولی
آموزش كامل تعمير لامپ كم مصرف(اختصاصي)
نسخه خطی اشعار و پیشگویی های شاه نعمت الله ولی
مدار داخلی واکی تاکی(اموزش ساخت)
کتاب افزایش ممبر کانال تلگرام
دانلود پاورپوینت فیلتر کالمن بر روی یک سنسور شتاب سنج برای تخمین سه متغیر حالت
اندیکاتور ای کیو آپشن
