گزارش کاراموزی بصورت word در 75 صفحه برای دانشجویان رشته مهندسی صنایع غذایی
فهرست مطالب
فصل 1
مقدمه و تاریخچه 5
فصل 2
تعریف استاندارد: 8
اداره آزمایشگاه و تحقیقات
وظایف و مسئولیت ها: 10
فصل 3
آزمایشات انجام شده بر نمونه ها دریافتی
1-3 ) ماست 11
2-3 ) دوغ 23
3-3 ) آزمایشگاه میکروبی 1 29
3-4 ) طریقه کالیبره کردن دستگاه PH متر 30
3-5 ) تست آنتی بیوتیک شیر 31
3-6 ) آزمایشگاه میکروبی 2 32
3-7 ) آزمایشگاه میکروبی 3 33
3-8 ) شیر استریل 34
3-9 ) ترشی مخلوط 45
3-10 ) اب اشامیدنی 47
3-11 ) آزمایشگاه میکروبی 4 49
3-12 ) کشک پاستوریزه 50
3-13 ) کشک مایع صنعتی
3-14 ) رشته آشی 60
3-15 ) آرد 62
فصل 4
نتیجه گیری 70
فصل 5
تصاویر 71
فصل 6
منابع و مواخذ 75
وظايف و مسئوليت هاي موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران
1. تعيين ، تدوين و نشر استانداردهاي ملي به عنوان تنها مرجع رسمي در كشور به استثناي مواد دارویی.
2. انجام تحقيقات كاربردي به منظور تدوين استاندارد ، بالا بردن كيفيت كالاهاي توليد داخلي، كمك به بهبود روش هاي توليد و كارايي صنايع
3. ترويج استانداردهاي ملي
4. نظارت بر اجراي استانداردهاي اجباري
5. كنترل كيفيت كالاهاي وارداتي مشمول مقررات استاندارد اجباري به منظور حمايت از مصرف كنندگان و توليدكنندگان داخلي و جلوگيري از ورود كالاهاي نامرغوب خارجي
6. تعيين كيفيت و ويژگي هاي كالاهاي ساخت داخل و وارداتي كه از نظر ايمني و بهداشت عمومي حائز اهميت مي باشد اقدام و نتايج حاصل را جهت اطلاع عموم و مراجع مربوط اعلام نمايد.
7. ترويج سيستم بين المللي يكاها SI به عنوان سيستم رسمي اوزان و مقياس ها در كشور و كاليبره كردن وسايل سنجش
8. آزمايش و تطبيق نمونه كالاها با استاندارد مربوط، اعلام مشخصات و اظهار نظر مقايسه اي و صدور گواهي هاي لازم
9. تائيد صلاحيت آزمايشگاه ها ، بازرسان ، كارشناسان استاندارد و گواهي دهندگان نظام هاي مديريت و مديريت زيست محيطي
1- محیط کشت YGC
محیط کشت YGC برای شناسایی و تشخیص کپک و مخمر استفاده می شود . برای تهیه محیط کشت جهت نمونه های دریافتی ابتدا ترازو را کالیبره میکنیم و سپس 8گرم از محیط کشت را توزین کرده و در یک ارلن میریزیم . سپس 200 CC اب مقطر بروی ارلن میریزیم . درب ارلن را با پنبه وفویل استریل میپوشانیم . و در اخر ان را در اتوکلاو در دمای 121 درجه به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم .
2-محیط کشت پتاسیم هیدوژن فسفات (di- Potassium hydrogen phosphate)
برای این محیط کشت جهت ازمایش نمونه ها دریافتی 6 گرم از محیط کشت را توزین کرده و سپس 300CC اب مقطر به ان می افزاییم . این محیط کشت را در ظرف با درب پیچ دار یا به عبارتی ظرف درب ابی تهیه میکنیم .
2- کانتینیو جیولیتی براث (Glolitti contoni broth )
این محیط کشت مایع برای بازسازی و شمارش تعداد کم Cougulase-positive staphylococci در غذا برطبق ایزو ،FIL-IDF و استانداردهای EN می باشد. به دو صورت دو غلظتی و تک غلظتی تهیه می گردد . برای تهیه تک غلظتی در دو لوله ازمایشگاه به طور جداگانه مقدار 55/0 گرم وزن کرده و 10 cc اب مقطر به هر لوله اضافه مینماییم . در دو لوله دیگر 1/1 گرم توزین میکنیم که این برای دو غلظتی می باشد . و دوباره به هر لوله 10 cc اب مقطر اضافه میکنیم . درب لوله ها را با پنبه استریل و درپوش مخصوص می پوشانیم ودر اخر به اتوکلاو منتقل میکنیم .
3-محیط کشت لوریل سولفات براث (Lauryl sulfate brath )
برای شناسایی و تشخیص باکتری اشرشیا اکلای از این محیط کشت استفاده می شود . برای نمونه های مورد ازمون دریافتی باید دو حالت تک غلطتی و دو غلظتی از محیط کشت تهیه کرد . برای حالت تک غلظتی ابتدا دو مقدار 35/0 گرمی را از محیط کشت توزین کرده و در دو لوله ازمایشگاهی میریزیم . برای حالت دو غلظتی دو مقدار 71/0 گرمی را توزین کرده و دردو لوله دیگر میریزیم . سپس به هر چهار لوله 10 cc اب اضافه میکنیم . در هر کدام از لوله ها یک لوله ی دورهام قرار میدهیم . درب لوله ها را با پنبه و درب پوش مخصوص بسته و ان ها را به مدت 15 دقیقه در دمای 121 درجه در اتوکلاو قرار میدهیم .
همراه با همه محیط کشت ها در یک ظرف در ابی 200cc اب مقطر برای محیط کشت vrb و یک ارلن خالی و چند لوله و چند ظرف درب دار خالی را در اتوکلاو قرار می دهیم . دمای اتو کلاو را بر روی 121 درجه سلسیوس و 15 دقیقه تنظیم میکنیم . 3-4) طریقه کالیبره کردن دستگاه PH متر :
Ph یکی از فاکتورهایی است که همیشه به طور معمول در همه نمونه های دریافتی انجام می شود . برای این منظور باید حتما قبل از هر آزمایش دستگاه کالیبره شود . قبل از کالیبره کردن دستگاه ابتدا ان را به مدت نیم ساعت روشن میکنم تا به دمای محیط برسد . سپس با دو بافر مخصوص دستگاه دستگاه را کالیبره میکنیم . ایتدا بافر ها را از یخچال درمیاوریم تا به دمای محیط برسند . در دو بشر کوچک به طور جداگانه بافرها را میریزیم و علامت گذاریم میکنیم . بافر های استفاده شده با ph=7 و ph=4 است .
آزمایشگاه میکروبی 4
تهیه محیط کشت :
محیط کشت های تهیه شده مثل دفعات قبل که در بالا ذکر شد درست می شوند .تنها تفاوت در میزان حجم ان ها برای نمونه های ازمایشگاهی می باشد .
YGC ، BPA ، CGA ، VRB و رقیق کننده می باشد.
تهیه سوسپانسیون :
برای ماست ابتدا 10 گرم ماست را درظرف درب ابی در زیر هود و شرایط استریل وزن کرده و سپس 90cc ، ازمحلول k2HPo4 به ان اضافه میکنیم و سپس درب گذاری کرده و بر روی شیکر محلول را شیک میکنیم . نمونه های دریافتی مورد ازمایش ماست کوهرنگ ، ماست ره توشه ، و کشک ره توشه می باشد . کشک نیز مثل ماست سوسپانسیون ان درست می شود .
سوسپانسون دوغ نیز همانند ماست می باشد با این تفاوت که 1cc از دوغ را در ظرف درب ابی وزن کرده و بعد 9cc از محلول K2HPO4 به ان اضافه میکنیم و سپس ان را شیک میکنیم .
سپس برای دوغ های فلات کوهرنگ و ره توشه کوهسار از رقت 1/0 دو محیط کشت جهت کپک مخمر یا YGC و دو محیط کشت جهت VRB انجام میدهیم . و همچنین برای نمونه ماست ها هم همین کار را میکنیم .
مبلغ واقعی 102,000 تومان 10% تخفیف مبلغ قابل پرداخت 91,800 تومان
برچسب های مهم
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور کارشناسی ارشد و دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 160 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
این کتاب دارای 375 صفحه می باشد که در 115 صفحه (57 صفحه دو رو)خلاصه شده است. این کتاب به گونه ای خلاصه شده است که فقط مطالب اضافی آن حذف گردیده است. بخش آخر کتاب که نتیجه گیری است امکان حذف بیشتر امکانپذیر نبود. شاید حدود 5 درصد قسمت نتیجه گیری حذف گردیده. این کتاب منبع ... ...
این کتاب منبع کنکور دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 75 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
عنوان کتاب: شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان نویسنده: پریسا ایران‌نژاد فرمت فایل ها: pdf تعداد صفحات: 153 ناشر: سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی زبان: فارسی توضیحات: تجربه سال‌ها تدریس در دانشگاه نشان داده است که اساتید از عدم انگیزه ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم معرفی کتاب: این کتاب دارای دوازده فصل می باسد: فصل اول:کلیات فصل دوم:تاریخچه ی جامعه شناسی وتفکرات اجتماعی فصل ... ...
این کتاب در 81 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی +pdf نویسنده : سیاوش گلابی ناشر : نشر میترا تعداد صفحات : 212 زبان کتاب : فارسی فرمت فایل:pdf حجم فایل: ... ...
خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش. مهمترین قسمت کتاب خلاصه شده است که نظریه های جامعه شناسی آموزش و پروش می باشد. این کتاب در 47 صفحه خلاصه شدهاست. این کتاب منبع کنکور کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. فهرست مقدمه فصل اول: كليات فصل دوم: ... ...
نوع فایل: پی دی اف این کتاب در 53 صفحه خلاصه شده است. ... ...
پژوهش اجتماعی سه مرحله اصلی دارد: برنامه ریزی ، اجراء و گزارش . هدف اصلی این کتاب درباره مرحله اول است. در برنامه ریزی باید پیش بینی شود که پژوهش چگونه انجام خواهد گرفت. شناختن زیر و بم های روشهای تحقیق در مرحله برنامه ریزی ضروری است تا بتوان تصمیمهای خوبی اتخاذ کرد.ممکن ... ...
این کتاب دارای 284 صفحه است که در 35 صفحه خلاصه شده است. این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور دکتری رشته علوم اجتماعی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
نظريه ھاي جامعه شناسي ۲رشته علوم اجتماعينام منبع و مؤلف : نظريه ھاي جامعه شناسي در دوران معاصر،جورج ريتزر ، ترجمه محسن ثلاثي 271 صفحه اسلاید پی دی اف شده فصل چھارم:انواع نظريه ھاي جامعه شناختي نو مارکسيستيفصل پنجم :نظريه کنش متقابل نمادينفصل ششم:جامعه شناسي پديده شناسي و روش ...
جزوه اقتصاد و جامعه Economy and Society اثر ماکس وبر به تعداد 32 صفحه pdf مناسب درس سمینار دانشجویان علوم اجتماعی مقدمۀ مترجم:وبر از نادرترین اندیشمندان سده های اخیر است که گسترۀ دید عمیقی داشته و حضور آرای وی در آثار جامعه شناسان مانند فوکو و هابرماس بارز است. زندگی علمی اش را با ...
عنوان کتاب: زنانی که با گرگ ها می دوند نویسنده: کلاریسا پینکولا استس مترجم: سیمین موحد گوینده: فهیمه محبی زنگنه فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 114 حجم کل فایل ها: 343 مگابایت مدت زمان پخش: 25 ساعت زبان: فارسی توضیحات: کتاب زنانی که با گرگ ها می دوند، اثری ... ...
این کتاب 331 صفحه است که در 61 صفحه بسیار مفید خلاصه شده است. فقط فصل آخر که نتیجه گیری می باشد(حدود 3 صفحه) و امکان حذف بیشتر مطالب نبود تقریباً بصورت کامل آورده شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
دانلود کتاب تغییرات اجتماعی - گی روشه تغییرات اجتماعی نویسنده : روشه - گی مترجم : وثوقی - منصور محل نشر : تهران تعداد صفحه : ۲۴۸ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : فارسی معرفی کتاب: مولف به بررسی و نقد نظریه های جامعه شناسان و متفکران اجتماعی در زمینه تغییرات ... ...
عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت برند کارفرمایی و توسعه آنفرمت: پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 23 پاورپوینت کامل و آماده ارائه بکارگیری اشکال و تصاویر مرتبط با هر بخش فهرست مطالب: مقدمه برند کارفرمایی چیست؟ اهمیت برند کارفرمایی استراتژی برند ... ...
یکی از افراد مورد علاقه من در دنیای مدیریت پول و کسب و کار، یک آمریکایی هندی تبار به نام رامیت ستی است. ایده‌های اون همیشه برای من عملی و کار بوده و خیلی خوشحالم که امروز کتاب صوتی فوق‌العاده اون را خدمت شما عرضه میکنم. بیشتر به پس‌انداز کردن فکر می‌کنید تا درآمد بیشتر ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی نرم افزار مکس کیو دی ای است که توسط مدرسه مجازی رویش و با تدریس سرکار خانم عبداللهی برگزار شده است. در این دو جلسه نحوه استفاده از این نرم افزار به صورت کاربردی بیان شده است.نرم افزار پژوهشی مکس کیو دی ای چیست؟داده‌های ... ...
خلاصه کتاب تقسیم کار اجتماعی نویسنده امیل دورکیم به تعداد 40 صفحه pdf مناسب جمع بندی و مرور سریع ایام امتحانات ارشد پژوهش علوم اجتماعی فهرستکتاب نخست : نقش تقسیم کارطرح مشکل فصل اول :روش تعیین این نقشفصل دوم:همبستگی خود به خودي یا همبستگی از راه هماننديفصل سوم: همبستگی ناشی ...
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور دکتری و کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. این اثر با تأکید بر جهانی شدن، سیاست و قدرت نگاشته شده است. این کتاب دارای 368 صفحه می باشد که در 78 صفحه خلاصه شده است. خلاصه ای بسیار مفید که صرفا مطالب اضافی آن حذف گردیده است. نوع فایل: پی دی ... ...
عنوان کتاب: واقعیت نویسنده: هانس روسلینگ، اولا روسلینگ، آنا روسلینگ رونلاند مترجم: بهار رحمتی گوینده: مینا موسوی فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 13 حجم کل فایل ها: 110 مگابایت مدت زمان پخش: 11 ساعت و 1 دقیقه زبان: فارسی توضیحات: کتاب صوتی واقعیت اثر هانس ... ...
روش تحلیل مضمون یکی از روشهای بسیار کاربردی در دسته‌بندی داده‌ها است و در بسیاری از انواع تحقیق‌های اسنادی و میدانی قابل استفاده است. این بسته شامل ۵ فایل متنی (pdf) است: - مقاله تحلیل مضمون و شبکه مضامین؛ این مقاله به معرفی کامل روش تحلیل مضمون می‌پردازد - مقاله کشف ... ...
این کتاب در 43 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
این کتاب خلاصه قسمتی از کتاب رسانه ها و مدرنيته؛ نظريه هاي اجتماعي رسانه ها ، جان. ب. تامپسون ترجمه مسعود اوحدي می باشد. مربوط به جامعه شناسی ارتباطات. فصول خلاصه شده به شرح ذیل می باشد: فصلاول: ارتباط و بافت اجتماعي فصل دوم : رسانه ها و گسترش جوامع مدرن فصل سوم: رونق ... ...
در اين تحقيق از پرسشنامه فرهنگ مالیاتی .......... براي جمع آوري اطلاعات مربوط به عوامل موثر بر رعايت قانون ماليات بر ارزش افزوده استفاده شد. این پرسشنامه شامل 25 سوال است و جهت ارزیابی عوامل فرهنگی بر کارآمدی نظام مالیات بر ارزش افزوده بکار می رود. مقیاس پاسخگویی این ... ...
دانلود کتاب آگاهی و جامعه" نوشته هنری استیوارت هیوز و ترجمه عزت الله فولادوند آگاهی و جامعه مولف : هنری استیورات هیوز مترجم :عزت الله فولادوند چاپ پنجم :92ناشر : علمی ... ...
خلاصه کتاب نظریه های انقلاب پاورپوینت خلاصه کتاب نظریه های انقلاب مفاهيم (تئوریهای) انقلاب رشته جامعه شناسی جامع + کامل تعداد اسلاید : 128 برخی از منابع مورد استفاده : 1- نظریه های انقلاب تالیف دکتر عباس منوچهری ناشر : انتشارات سمت 1380 2-حديث ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب روش تحقیق کیفی، کاترین مارشال، گرچن ب، راس‌من، ترجمه علی پارسائیان، سید محمد اعرابی معرفی کتاب: کتاب روش تحقیق کیفی شامل هفت فصل است که عبارتند از: کلیات؛ ... ...
این کتاب در 52 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا خلاصه کتاب نظریه های کلاسیک جامعه شناسی نویسنده: تیم دیلینی ترجمه بهرنگ صدیقی ، وحید طلوعی خلاصه کتاب نظریه فرهنگی معاصر اندرو میلنر و جف براویت، ترجمه جمال محمدی خلاصه کتاب نظریه اجتماعی مدرن از پارسونز تا هابرماس نوسینده: یان کرایب دانلود کتاب شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم خلاصه کتاب جامعه شناسی دین ملکم همیلتون ترجمه محسن ثلاثی دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش (خلاصه سه فصل اول) تألیف: محمود شارع پور خلاصه کتاب تأملی در مدرنیته ایرانی(بحثی درباره گفتمانهای روشنفکری و سیاست مدرنیزاسیون در ایران) خلاصه کتاب طراحی پژوهشهای اجتماعی نویسنده : نورمن بلیکی ترجمه: حسن چاوشیان خلاصه کتاب رویکردهای نظری هفتگانه در بررسی مسائل نویسنده: ارل رابینگتن. مارتین واینبرگ مترجم: رحمت الله صدیق سروستانی دانلود کتاب صوتی زنانی که با گرگ ها می دوند خلاصه کتاب فلسفه علوم اجتماعی قاره ای، ایون شرت، ترجمه هادی جلیلی کتاب تغییرات اجتماعی گی روشه پاورپوینت با عنوان برند کارفرمایی و توسعه آن کتاب صوتی من به شما یاد میدهم تا ثروتمند شوید اثر رامیت ستی آموزش ویدیویی نرم افزار مکس کیو دی ای (MaxqDA) خلاصه کتاب جامعه شناسی سیاسی معاصر، کیت نش، ترجمه محمدتقی دلفروز دانلود کتاب صوتی واقعیت آموزش روش تحلیل مضمون (pdf) خلاصه کتاب جامعه شناسی جنگ و نیروهای نظامی نویسنده: دکتر مهدی ادیبی سده رسانه ها و مدرنيته؛ نظريه هاي اجتماعي رسانه ها ، جان. ب. تامپسون ترجمه مسعود اوحدي پرسشنامه فرهنگ مالیاتی آگاهی و جامعه استوارت هیوز پاورپوینت خلاصه کتاب نظریه های انقلاب روش تحقیق کیفی کاترین مارشال خلاصه کتاب جامعه شناسی علم محمد توکل
پاورپوینت کد بندی کانال به روش همینگ
مجموعه پرسش های چهار گزینه ای استاندارد های حسابداری به همراه پاسخ تشریحی
مقاله نقش نیروهای نظامی و مسلح در اقتصاد (57صفحهdoc)
رایانه کار حسابدار مالی
پروژه مراحل حسابداري پيمانكاري
حسابداری مقدماتی - سوالات تستی همراه با جواب
پاسخ تست ها و حل المسائل حسابداری میانه 1 - جمشید اسکندری
دانلود پکیج فیلم آموزش ویدئویی نرم افزار حسابداری رافع + کتاب PDF + نرم افزار رافع
گزارش کـــــارآموزی امور مالی و حسابداری شرکتی
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری مالی تدبیر
حقوق و دستمزد - سوالات تستی همراه با جواب
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پیشرو
بررسي امكان تشخيص (شناخت) استفاده از تامين مالي خارج از ترازنامه در شركتهاي پذيرفته شده در بورس توسط حسابرسان مستقل
دانلود فرم تکمیل شده کاربینی رشته حقوق ثبتی ( گزارش آماده کاربینی ) ( دفترخانه اسناد رسمی )
آزمون هوش وکسلر
پروژه تاثیر اطلاعات حسابداری منابع انسانی بر مدیران دانشگاه
دانلود فایل اکسل محاسبه قبض برق
راهنمای کامل و حل مسائل اصول حسابداری 1، براساس کتاب شفیع زاده و مقدم
دانلود فایل اصطلاحات تخصصی بیمه به زبان فارسی و انگلیسی
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پارسیان "PDF"
پاورپوینت حسابداری دولتی
کاربرگ حسابرسی ونحوه رسیدگی به هر حساب
حقوق و دستمزد
دانلود سوالات و پاسخ های کتاب حسابداری مدیریت (دکتر نیکبخت)
دانلود کتاب آموزش نرم افزار حسابداری پاتریس PDF
