دانلود گزارش کاراموزی شیر خشک ( کارخانه آریا لبن نقش جهان) / رشته صنایع غذایی در 36 صفحه بصورت فایل wordقابل استفاده دانشجویان رشته مهندسی صنایع غذایی و شیمی و سایر رشته های وابسته که دوره کارورزی خود را در کارخانه های تولید شیر خشک گذرانده این فایل برا اساس دستئورالعمل تنظیم گزارش کاراموزی دانشگاه تنظیم گردیده است و شامل معرفی مکان کاراموزی ، هدف از تاسیس کارخانه تشریح خط تولید و تشریح روند فعالیت های کارخانه و فعالیت های کاراموز در دوره کارورزی ،انواع آزمایشات میکروبی و... و در فصل چهارم نتیجه گیری و اراده پیشنهادات کاراموز امده است در ضمن انواع فلوچارت ها خط تولید و عکس های پروژه ، پلن سالن ها ،پلن کارخانه، در ادامه امده است در زیر فهرست مطالب و بریده ای از فایل در زیر آمده است
فصل اول: مقدمه
1-1مقدمه 7
1-2- محل کارخانه 8
1-3- شناسنامه ی کارخانه 8
1-5- تاریخچه پیدایش محصول در جهان 8
1-6- فرایندهای تولیدی و خدمات 11
فصل دوم: خط تولید کارخانه
2-1- هدف از تأسیس 13
2-2- مواد اولیه و نحوه ی جمع آوری 13
2-3- محصولات کارخانه 13
2-4- خط تولید شرکت 14
2-5- قسمت‌های مختلف خط تولید 16
2-6- ظرفیت خطوط 16
2-7- فرآیند تولید شیر خشک 17
2-7-1- مزایای فرآیند مخلوط کردن پودری17
2-8- خط تولید شیر خشک 18
فصل سوم: مواد و روش‌ها
3-1- اندازه‌گیری پروتئین 24
3-2- چربی اسکیم 24
3-3- سختی آب 24
3-4- قلیایت فنل 25
3-5- اسیدیته شیر 25
3-6- دانسیته شیر 26
3-7- تست الکل 26
3-8- pH شیر 26
3-9- ذرات سوخته 26
3-10- اندازه‌گیری کلرید آب 27
3-11- درصد رطوبت شیر خشک فوری با چربی گیاهی 27
3-12- تست انعقاد 27
3-13- اندازه‌گیری چربی شیر خشک (نمونه) 27
3-14- خاکستر شیر خشک (نمونه) 28
3-15- ویتامین C شیر خشک 28
3-16- آزمایشات میکروبی 28
3-16-1- اندازه‌گیری توتال کانت :28
3-16-2- شمارش کلی فرم29
3-16-3- شمارش باسیلوس سرئوس29
3-16-4- شمارش انتروکوته29
3-16-5- شمارش انتروباکتریاسه30
3-16-6- شمارش کپک و مخمر30
3-16-7- استافیلوکوکوس اورئوس کوآلاس مثبت30
3-16-8- شمارش کلستریدیوم احیا کننده سولفیت30
فصل چهارم: پیشنهادات
4-1- پیشنهادات اجرایی32
4-2- بررسی نقاط قوت و ضعف تکنولوژی مرسوم32
فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول 1-1- ماشین آلات و تجهیزات 9
جدول 1-2-بخش اسپری 9
جدول 1-3- بخش انبار 10
جدول 1-4- بخش آزمایشگاه 10
جدول 2-1- تأسیسات کارخانه 14
جدول 3-1- آزمایشات انجام گرفته 25
بعد از دریافت شیر و انجام آزمایشات اولیه روی نمونه گرفته شده از مخزن شیر ورودی که ابتدا بوسیله یک همزن که روی آن سوراخ‌هایی است و سپس توسط یک ملاقه دسته بلند شیر برداشته شده و در آزمایشگاه مورد بررسی قرار می‌گیرد به این صورت که ابتدا تست الکل جهت تازگی و کهنگی شیر را انجام داده به این صورت که ابتدا cc2 از نمونه شیر را با پیپت برداشته و در یک پلیت ریخته و cc2 الکل به آن اضافه می‌کنیم که اگر پایدار ماند نمونه ما یعنی شیر تازه است و مشکلی ندارد اما اگر حالت بریدگی پیدا کرد یا اصطلاحاً لخته شد شیر کهنه است نکته‌ای که باید به آن توجه کرد اگر شیر مورد آزمایش برای تولید شیر خشک صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد از الکل 72 ولی اگر برای شیر خشک نوزاد استفاده میشود الکل 74 باید استفاده کرد . تست دومی که باید در مرحله دریافت شیر انجام گیرد اندازه‌گیری چربی، پروتئین و لاکتوز میباشد که از دستگاه میلکو اسکن فوس استفاده میشود به این صورت عمل میشود که cc20 نمونه می‌دهیم و مکش میکند بر اساس اشعه تابیده شده چربی را گزارش میکند و بر اساس محاسبات پروتئین (لاکتوز) را محاسبه میکند این دستگاه روزانه کالیبره میشود تا اگر خطا دارد رفع شود . آزمون بعدی اندازه‌گیری نقطه انجماد شیر میباشد با استفاده از دستگاه کرایوسکوپ (4D2) میباشد. مبنا محاسبات 535/0 – هوروت (هر یک درجه سانتی‌گراد 0356/1 هوروت است) اگر نقطه انجماد شیر دام دارای کمتر از 535 باشد بر اساس فرمول زیر میزان آب اضافه آن محاسبه می‌گردد.
آزمون بعدی که انجام میشود تست آنتی بیوتیک است که بتالاکتام و تتراسایکلین‌ها را اندازه‌گیری میشود که از کیت BT استفاده میشود .
آزمون بعدی اندازه‌گیری افلاتوکسین که تا ppt 100 برای انسان بزرگسال مجاز است و تا ppt 25 برای نوزاد و با استفاده از دستگاه HPLC اندازه‌گیری میشود .
آزمون‌هایی که در ساخت شیر خشک صورت می‌گیرد عبارت است از آزمون‌های شیمیایی و میکروبی آزمون‌های شیمیایی عبارت اند از : اندازه‌گیری پروتئین، سختی آب، قلیایت فنل، اسیدیته شیر، دانسیته شیر، تست الکل، چربی شیر، pH شیر، ماده خشک شیر، اندازه‌گیری کلرید آب ، اندازه‌گیری ذرات سوخته ، تست انعقاد، اندازه‌گیری pH آب ، ویتامین C .
تست ، روش کلرال استاندارد 1-9188.
gr1 از نمونه را با cc20 اسید سولفوریک و کاتالیزور (سولفات سدیم 6 گرم و سولفات مس 2/0 گرم) مخلوط کرده و سولفات آمونیوم بدست آمده در مرحله تقطیر سولفات آمونیوم بدست آمده در مرحله قبل را با سود غلیظ ترکیب کرده و یک نمک سفید رنگ و هیدروکسید آمونیوم طی واکنش تولید میشود که هیدروکسید آمونیوم بصورت بخار میباشد و با بودات آمونیوم که سبز رنگ است را با اسید سولفوریک تیتر می‌کنیم و بدست می‌آید که رنگ آن قرمز پیازی میباشد.
اصل اندازه‌گیری چربی استاندارد 1531 میباشد.
cc10 اسید سولفوریک 90% را با cc11 شیر و cc1 ایزو الکل آمیلیک در سانتریفوژ ژربر به مدت 5 دقیقه قرار داده و سپس چربی قرائت میشود البته چون اسکیم میباشد پس چربی باید صفر باشد.
ابتدا از نمونه‌های آب cc50 داخل بشر ریخته و cc1 بافر آمونیاک gr1/0 آریوکلروم بلاک تی و بعد با E.D.T.A تیتر می‌کنیم تا رنگ بنفش نمونه آبی شود.
مبلغ قابل پرداخت 72,437 تومان
برچسب های مهم
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور کارشناسی ارشد و دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 160 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
این کتاب دارای 375 صفحه می باشد که در 115 صفحه (57 صفحه دو رو)خلاصه شده است. این کتاب به گونه ای خلاصه شده است که فقط مطالب اضافی آن حذف گردیده است. بخش آخر کتاب که نتیجه گیری است امکان حذف بیشتر امکانپذیر نبود. شاید حدود 5 درصد قسمت نتیجه گیری حذف گردیده. این کتاب منبع ... ...
این کتاب منبع کنکور دکتری علوم اجتماعی می باشد. این کتاب در 75 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
عنوان کتاب: شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان نویسنده: پریسا ایران‌نژاد فرمت فایل ها: pdf تعداد صفحات: 153 ناشر: سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی زبان: فارسی توضیحات: تجربه سال‌ها تدریس در دانشگاه نشان داده است که اساتید از عدم انگیزه ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم معرفی کتاب: این کتاب دارای دوازده فصل می باسد: فصل اول:کلیات فصل دوم:تاریخچه ی جامعه شناسی وتفکرات اجتماعی فصل ... ...
نوع فایل: پی دی اف این کتاب در 53 صفحه خلاصه شده است. ... ...
این کتاب در 81 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: پی دی اف ... ...
دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی +pdf نویسنده : سیاوش گلابی ناشر : نشر میترا تعداد صفحات : 212 زبان کتاب : فارسی فرمت فایل:pdf حجم فایل: ... ...
خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش. مهمترین قسمت کتاب خلاصه شده است که نظریه های جامعه شناسی آموزش و پروش می باشد. این کتاب در 47 صفحه خلاصه شدهاست. این کتاب منبع کنکور کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. فهرست مقدمه فصل اول: كليات فصل دوم: ... ...
پژوهش اجتماعی سه مرحله اصلی دارد: برنامه ریزی ، اجراء و گزارش . هدف اصلی این کتاب درباره مرحله اول است. در برنامه ریزی باید پیش بینی شود که پژوهش چگونه انجام خواهد گرفت. شناختن زیر و بم های روشهای تحقیق در مرحله برنامه ریزی ضروری است تا بتوان تصمیمهای خوبی اتخاذ کرد.ممکن ... ...
این کتاب دارای 284 صفحه است که در 35 صفحه خلاصه شده است. این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور دکتری رشته علوم اجتماعی می باشد. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
نظريه ھاي جامعه شناسي ۲رشته علوم اجتماعينام منبع و مؤلف : نظريه ھاي جامعه شناسي در دوران معاصر،جورج ريتزر ، ترجمه محسن ثلاثي 271 صفحه اسلاید پی دی اف شده فصل چھارم:انواع نظريه ھاي جامعه شناختي نو مارکسيستيفصل پنجم :نظريه کنش متقابل نمادينفصل ششم:جامعه شناسي پديده شناسي و روش ...
جزوه اقتصاد و جامعه Economy and Society اثر ماکس وبر به تعداد 32 صفحه pdf مناسب درس سمینار دانشجویان علوم اجتماعی مقدمۀ مترجم:وبر از نادرترین اندیشمندان سده های اخیر است که گسترۀ دید عمیقی داشته و حضور آرای وی در آثار جامعه شناسان مانند فوکو و هابرماس بارز است. زندگی علمی اش را با ...
عنوان کتاب: زنانی که با گرگ ها می دوند نویسنده: کلاریسا پینکولا استس مترجم: سیمین موحد گوینده: فهیمه محبی زنگنه فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 114 حجم کل فایل ها: 343 مگابایت مدت زمان پخش: 25 ساعت زبان: فارسی توضیحات: کتاب زنانی که با گرگ ها می دوند، اثری ... ...
این کتاب 331 صفحه است که در 61 صفحه بسیار مفید خلاصه شده است. فقط فصل آخر که نتیجه گیری می باشد(حدود 3 صفحه) و امکان حذف بیشتر مطالب نبود تقریباً بصورت کامل آورده شده است. نوع فایل: پی دی اف. ... ...
دانلود کتاب تغییرات اجتماعی - گی روشه تغییرات اجتماعی نویسنده : روشه - گی مترجم : وثوقی - منصور محل نشر : تهران تعداد صفحه : ۲۴۸ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : فارسی معرفی کتاب: مولف به بررسی و نقد نظریه های جامعه شناسان و متفکران اجتماعی در زمینه تغییرات ... ...
عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت برند کارفرمایی و توسعه آنفرمت: پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 23 پاورپوینت کامل و آماده ارائه بکارگیری اشکال و تصاویر مرتبط با هر بخش فهرست مطالب: مقدمه برند کارفرمایی چیست؟ اهمیت برند کارفرمایی استراتژی برند ... ...
یکی از افراد مورد علاقه من در دنیای مدیریت پول و کسب و کار، یک آمریکایی هندی تبار به نام رامیت ستی است. ایده‌های اون همیشه برای من عملی و کار بوده و خیلی خوشحالم که امروز کتاب صوتی فوق‌العاده اون را خدمت شما عرضه می‌کنم. بیشتر به پس‌انداز کردن فکر می‌کنید تا درآمد بیشتر ... ...
فایل اختصاصی مدرسه رویش / این فیلم مربوط به دوره آموزشی نرم افزار مکس کیو دی ای است که توسط مدرسه مجازی رویش و با تدریس سرکار خانم عبداللهی برگزار شده است. در این دو جلسه نحوه استفاده از این نرم افزار به صورت کاربردی بیان شده است.نرم افزار پژوهشی مکس کیو دی ای چیست؟داده‌های ... ...
خلاصه کتاب تقسیم کار اجتماعی نویسنده امیل دورکیم به تعداد 40 صفحه pdf مناسب جمع بندی و مرور سریع ایام امتحانات ارشد پژوهش علوم اجتماعی فهرستکتاب نخست : نقش تقسیم کارطرح مشکل فصل اول :روش تعیین این نقشفصل دوم:همبستگی خود به خودي یا همبستگی از راه هماننديفصل سوم: همبستگی ناشی ...
این کتاب یکی از منابع اصلی کنکور دکتری و کارشناسی ارشد علوم اجتماعی می باشد. این اثر با تأکید بر جهانی شدن، سیاست و قدرت نگاشته شده است. این کتاب دارای 368 صفحه می باشد که در 78 صفحه خلاصه شده است. خلاصه ای بسیار مفید که صرفا مطالب اضافی آن حذف گردیده است. نوع فایل: پی دی ... ...
عنوان کتاب: واقعیت نویسنده: هانس روسلینگ، اولا روسلینگ، آنا روسلینگ رونلاند مترجم: بهار رحمتی گوینده: مینا موسوی فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 13 حجم کل فایل ها: 110 مگابایت مدت زمان پخش: 11 ساعت و 1 دقیقه زبان: فارسی توضیحات: کتاب صوتی واقعیت اثر هانس ... ...
روش تحلیل مضمون یکی از روشهای بسیار کاربردی در دسته‌بندی داده‌ها است و در بسیاری از انواع تحقیق‌های اسنادی و میدانی قابل استفاده است. این بسته شامل ۵ فایل متنی (pdf) است: - مقاله تحلیل مضمون و شبکه مضامین؛ این مقاله به معرفی کامل روش تحلیل مضمون می‌پردازد - مقاله کشف ... ...
این کتاب در 43 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
این کتاب خلاصه قسمتی از کتاب رسانه ها و مدرنيته؛ نظريه هاي اجتماعي رسانه ها ، جان. ب. تامپسون ترجمه مسعود اوحدي می باشد. مربوط به جامعه شناسی ارتباطات. فصول خلاصه شده به شرح ذیل می باشد: فصلاول: ارتباط و بافت اجتماعي فصل دوم : رسانه ها و گسترش جوامع مدرن فصل سوم: رونق ... ...
در اين تحقيق از پرسشنامه فرهنگ مالیاتی .......... براي جمع آوري اطلاعات مربوط به عوامل موثر بر رعايت قانون ماليات بر ارزش افزوده استفاده شد. این پرسشنامه شامل 25 سوال است و جهت ارزیابی عوامل فرهنگی بر کارآمدی نظام مالیات بر ارزش افزوده بکار می رود. مقیاس پاسخگویی این ... ...
دانلود کتاب آگاهی و جامعه" نوشته هنری استیوارت هیوز و ترجمه عزت الله فولادوند آگاهی و جامعه مولف : هنری استیورات هیوز مترجم :عزت الله فولادوند چاپ پنجم :92ناشر : علمی ... ...
خلاصه کتاب نظریه های انقلاب پاورپوینت خلاصه کتاب نظریه های انقلاب مفاهيم (تئوریهای) انقلاب رشته جامعه شناسی جامع + کامل تعداد اسلاید : 128 برخی از منابع مورد استفاده : 1- نظریه های انقلاب تالیف دکتر عباس منوچهری ناشر : انتشارات سمت 1380 2-حديث ... ...
«یا لطیف» ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ دانلود کتاب روش تحقیق کیفی، کاترین مارشال، گرچن ب، راس‌من، ترجمه علی پارسائیان، سید محمد اعرابی معرفی کتاب: کتاب روش تحقیق کیفی شامل هفت فصل است که عبارتند از: کلیات؛ ... ...
این کتاب در 52 صفحه خلاصه شده است. نوع فایل: ی دی اف ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا خلاصه کتاب نظریه های کلاسیک جامعه شناسی نویسنده: تیم دیلینی ترجمه بهرنگ صدیقی ، وحید طلوعی خلاصه کتاب نظریه فرهنگی معاصر اندرو میلنر و جف براویت، ترجمه جمال محمدی خلاصه کتاب نظریه اجتماعی مدرن از پارسونز تا هابرماس نوسینده: یان کرایب دانلود کتاب شیوه‌های مطالعه و کتابخوانی با گام‌های عملی برای دانشجویان مبانی جامعه شناسی امان الله قرایی مقدم خلاصه کتاب تأملی در مدرنیته ایرانی(بحثی درباره گفتمانهای روشنفکری و سیاست مدرنیزاسیون در ایران) خلاصه کتاب جامعه شناسی دین ملکم همیلتون ترجمه محسن ثلاثی دانلود کتاب اصول و مبانی جامعه شناسی سیاوش گلابی خلاصه کتاب جامعه شناسی آموزش و پرورش (خلاصه سه فصل اول) تألیف: محمود شارع پور خلاصه کتاب طراحی پژوهشهای اجتماعی نویسنده : نورمن بلیکی ترجمه: حسن چاوشیان خلاصه کتاب رویکردهای نظری هفتگانه در بررسی مسائل نویسنده: ارل رابینگتن. مارتین واینبرگ مترجم: رحمت الله صدیق سروستانی دانلود کتاب صوتی زنانی که با گرگ ها می دوند خلاصه کتاب فلسفه علوم اجتماعی قاره ای، ایون شرت، ترجمه هادی جلیلی کتاب تغییرات اجتماعی گی روشه پاورپوینت با عنوان برند کارفرمایی و توسعه آن کتاب صوتی من به شما یاد میدهم تا ثروتمند شوید اثر رامیت ستی آموزش ویدیویی نرم افزار مکس کیو دی ای (MaxqDA) خلاصه کتاب جامعه شناسی سیاسی معاصر، کیت نش، ترجمه محمدتقی دلفروز دانلود کتاب صوتی واقعیت آموزش روش تحلیل مضمون (pdf) خلاصه کتاب جامعه شناسی جنگ و نیروهای نظامی نویسنده: دکتر مهدی ادیبی سده رسانه ها و مدرنيته؛ نظريه هاي اجتماعي رسانه ها ، جان. ب. تامپسون ترجمه مسعود اوحدي پرسشنامه فرهنگ مالیاتی آگاهی و جامعه استوارت هیوز پاورپوینت خلاصه کتاب نظریه های انقلاب روش تحقیق کیفی کاترین مارشال خلاصه کتاب جامعه شناسی علم محمد توکل
پاورپوینت کد بندی کانال به روش همینگ
مجموعه پرسش های چهار گزینه ای استاندارد های حسابداری به همراه پاسخ تشریحی
مقاله نقش نیروهای نظامی و مسلح در اقتصاد (57صفحهdoc)
رایانه کار حسابدار مالی
پروژه مراحل حسابداري پيمانكاري
حسابداری مقدماتی - سوالات تستی همراه با جواب
پاسخ تست ها و حل المسائل حسابداری میانه 1 - جمشید اسکندری
دانلود پکیج فیلم آموزش ویدئویی نرم افزار حسابداری رافع + کتاب PDF + نرم افزار رافع
گزارش کـــــارآموزی امور مالی و حسابداری شرکتی
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری مالی تدبیر
حقوق و دستمزد - سوالات تستی همراه با جواب
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پیشرو
بررسي امكان تشخيص (شناخت) استفاده از تامين مالي خارج از ترازنامه در شركتهاي پذيرفته شده در بورس توسط حسابرسان مستقل
دانلود فرم تکمیل شده کاربینی رشته حقوق ثبتی ( گزارش آماده کاربینی ) ( دفترخانه اسناد رسمی )
آزمون هوش وکسلر
پروژه تاثیر اطلاعات حسابداری منابع انسانی بر مدیران دانشگاه
دانلود فایل اکسل محاسبه قبض برق
راهنمای کامل و حل مسائل اصول حسابداری 1، براساس کتاب شفیع زاده و مقدم
دانلود فایل اصطلاحات تخصصی بیمه به زبان فارسی و انگلیسی
دانلود آموزش نرم افزار حسابداری پارسیان "PDF"
پاورپوینت حسابداری دولتی
کاربرگ حسابرسی ونحوه رسیدگی به هر حساب
حقوق و دستمزد
دانلود سوالات و پاسخ های کتاب حسابداری مدیریت (دکتر نیکبخت)
دانلود کتاب آموزش نرم افزار حسابداری پاتریس PDF
