این فایل برای دانشجویانی که بدنبال یک پروژه حسابداری با رویکردی کاملا علمی و پژوهشی و موضوعی جدید هستند گزینه ای مناسبی میباشد چرا که تفکر دانشجویان نسبت به حسابداری صنعتی معطوف به کارخانه های صنعتی میباشد و توجه باینکه در بخش کشاورزی و تولید محصولات کشاورزی هم میتوان از حسابداری قیمت تمام شده استفاده کرد مقوله ای نسبتا جدید و نو برای ارائه پروژه میباشد

مقدمه.. 1

تاریخچه گندم.. 4

تاریخچه تحقیقات گندم در ایران.. 4

مفروضات لازم.. 5

ويژگيهاي صنايع كشاورزي از ديدگاه سيستم حسابداري صنعتي عبارت است از:. 6

مراحل توليد در عمليات كشاورزي.. 7

مرحله كاشت... 7

مرحله داشت... 7

مرحله برداشت... 8

تعاریف و اصطلاحات آورده شده در پرو‍ژه. 8

هزينه آب مصرفي.. 9

هزينه بذر مصرفي.. 10

كود مصرفي.. 10

سربار جذب شده. 11

هزينه هاي سربار توليدي.. 12

عناصر تشکیل دهنده بهای تمام شده. 13

بهای تمام شده هر کیلو محصول گندم.. 13

حسابداری بهای تمام شده. 14

روشهای طبقه بندی هزینه ها16

الف: طبقه بندی هزینه ها به تفکیک عوامل اصلی بهای تمام شده. 16

ب: طبقه بندی هزینه ها به مستقیم و غیر مستقیم.. 16

هزينه هاي سربار غير مستقيم مراكز. 16

هزينه هاي ماشين آلات... 16

هزينه هاي ثابت... 16

هزينه هاي متغيير. 17

هزينه استهلاك... 17

ج: طبقه بندی هزینه های متغیر و ثابت... 17

د: طبقه بندی هزینه ها با توجه به وقایع سازمانی :. 17

ه: طبقه بندی هزینه ها به روش ترکیبی:. 17

مراکز هزینه.. 17

منظور از حسابداری (بهای تمام شده) چیست؟. 18

مروری اجمالی بر بهای تمام شده یک کیلوگندم.. 19

مراحل کشت گندم.. 19

مراحل تهیه زمین جهت کاشت گندم شامل مراحل زیر می باشد.. 20

ماخار یا آبیاری زمین قبل از شخم:. 21

شخم :21

اهداف مهم شخم زدن.. 22

دیسک :. 22

ماله کشی( تسطیح نسبی) :. 23

کودپاشی :. 23

اثر پتاسیم بر روی محصول گندم.. 24

خصوصیات بذر و بذرکاری.. 26

وزن هزار دانه ارزش مصرفی بذر. 27

فرمول محاسبه قیمت تمام شده :. 30

محاسبه بهای تمام شده یک کیلو گندم.. 30

۳ـ سربار کارخانه.. 33

سایر هزینه‌های غیر مستقیم تولیدی.33

داراییهای زیستی مولد و غیر مولد:33

شناسایی درآمد در مقطع تکمیل:34

پیشنهادات... 37

 

هزينه آب مصرفي

در پايان دوره مالي بهای تمام شده آب بر اساس مقدار آب توليدي هر مركز تعيين مي‌شود و از تقسيم هزينه هاي توليد بر مقدار آب توليدي يا تهيه شده در هر مركز بهاي تمام شده آب توليدي به دست مي‌آيد. پس از تعيين بهای تمام شده مراكز هزينه توليد آب با استفاده از فرم پيش بيني شده مدت آبياري و دفعات آبياري مراكز توليد زراعي تعيين مي‌گردد, پس از اين موضوع مهم ديگري كه در ارتباط با تعيين هزينه آب هر مركز توليد زراعي بايد در نظر گرفت تعيين مقدار آب مصرفي هر يك از مراكز هزينه توليد زراعي است.

به منظور تعيين بهای تمام شده آب مصرفي هر يك از مراكز هزينه توليد زراعي اقدامات ذيل انجام مي‌گيرد: (نخعی و سميعی)

1ـ معيارهاي متعارف مقدار آب مورد نياز انواع كشتهاي زراعي مبناي تعيين مقدار آب مصرفي براي هر نوع كشت قرار مي‌گيرد.

2ـ نسبت به تعيين مقدار آب توليدي هر مركز توليد آب و تعيين بهای تمام شده آب توليدي در مراكز تهيه و توليد آب اقدام مي‌شود.

3ـ نسبت به استخراج دفعات آبياري هر مركز هزينه توليد زراعي از محل مراكز مختلف تهيه و توليد آب اقدام مي‌شود.

4ـ با توجه به اين كه اطلاعات مربوط به آبياري مراكز هزينه توليد زراعي به تفكيك روشهاي آبياري از خلاصه اطلاعات هر مركز هزينه توليد زراعي و همچنين از خلاصه اطلاعات مراكز تهيه و توليد آب قابل استخراج است، ضروري است اطلاعات مذكور متقابلاً كنترل و قبل از انجام محاسبات نسبت به رفع مغايرت احتمالي اقدام شود.

5ـ هزينه آب مصرفي در مراكز هزينه توليد زراعي بر مبناي بهای تمام شده آب توليدي يا تهيه شده مراكز توليد آب و به تناسب دفعات آبياري مراكز فوق و بر مبناي مقدار آب مصرفي متعارف در هكتار محاسبه مي‌شود.

6ـ تفاوت آب توليدي در مراكز هزينه توليد آب و آب مصرفي در مراكز هزينه توليد زراعي كه بر اساس معيارهاي متعارف محاسبه مي‌شود انحرافات مصرف آب تلقي مي‌شود. انحرافات منفي ناشي از مصرف آب بيش از مقدارهاي متعارف را بعنوان ضايعات غير عادي تلقي و انحرافات مثبت مصرف به نسبت مقدار آب مصرفي در هر يك از مراكز هزينه توليد زراعي، از هزينه آب مصرفي در مراكز فوق برگشت مي‌شود.

7ـ افت غيرمتعارف آب در شبكه هاي آبرساني بعنوان ضايعات غير عادي و افت متعارف آب در شبكه هاي آبرساني در زمره هزينه آب مصرفي متعارف هر مركز محسوب خواهد شد.

هزينه بذر مصرفي

به منظور اعمال كنترل بر مقدار بذر مصرفي لازم است اقلام مصرفي مذكور بر اساس مقدار متعارف مصرف به حساب مراكز هزينه توليد زراعي منظور شود و مقدار مصرف مازاد بر معيارهاي متعارف تعيين شده بعنوان ضايعات غير عادي بذر مصرفي به حساب هزينه جاري دوره عملياتي منظور شود.

دستمزد مستقیم: حقوق و دستمزد کارکنانی که بطور مستقیم در تولید محصول دخالت دارند و مواد مستقیم را به محصول تبدیل می‌کنند، دستمزد مستقیم نامیده می‌شود

كليه هزينه هايي كه بابت كارگراني كه مستقيماً در امر كاشت، داشت و برداشت دخالت دارند، به حساب گرفته مي‌شوند. در فعاليتهاي كشاورزي براي بخش توليدي نمي‌توان كارگران ثابتي منظور نمود زيرا با توجه به ضرورت و نوع عمليات كارگران ممكن است در طول روز يا يك شيفت كاري در چندين مركز هزينه توليد زراعي فعاليت داشته باشند. لذا به لحاظ رعايت دقيق اصول هزينه يابي لازم است همزمان با تهيه ليست حقوق ماهيانه، گزارش كاركرد ماهانه افراد بر مبناي مراكز هزينه توليد زراعي نيز دريافت و بر اساس آن تسهيم هزينه حقوق و دستمزد بين مراكز هزينه فوق صورت گيرد.

 

سربار ساخت: تمام هزینه‌های منظور شده در جریان تولید به جزء مواد مستقیم و دستمزد مستقیم، به عنوان سربار کارخانه تلقی می‌شود، از قبیل مواد غیر مستقیم، دستمزد غیر مستقیم و سایر هزینه‌های غیر مستقیم تولیدی

مراحل تهیه زمین جهت کاشت گندم شامل مراحل زیر می باشد

که در بعضی مواقع مواردی از عملیات می تواند حذف یا اضافه شود

۱(آبیاری زمین قبل از شخم

۲( شخم زمین

۳( دیسک

۴( ماله

۵( کودپاشی

۶( دیسک

۷ (بذرپاشی یا بذرکاری( در صورت بذرپاشی عملیات دیسک خفیف بعد از آن)

۸( مرزبندی

۹( نهرکشی

۱۰( آبیاری

مراحل فوق ممکن است بسته به نوع زمین – خاک زراعی – و نحوه کاشت با خطی کار یا پاشش بذر با کودپاش سانتریفیوژ تا حدودی تغییر نماید در این مطلب کاشت با خطی کار مدنظر می باشد.

ماخار یا آبیاری زمین قبل از شخم:

ماخار به منظور مرطوب نمودن و نرم کردن بافت خاک جهت انجام تسهیل عملیات شخم مناسب با عمق شخم مطلوب انجام می گیرد از مسائل مهم ماخار یکنواختی آبیاری سطح زمین می باشد که چنانچه سطح مزرعه به صورت یکنواخت آبیاری نشود و بعضی جاها خشک بماند در تهیه زمین با گاوآهن دچار مشکل می شویم و در این قسمتها ضمن این که عمق شخم کمتری داریم کلوخه ایجاد می ردد و باعث عدم تهیه خوب زمین می شود که جهت کاشت با خطی کار مشکل ایجاد می نماید

 

محاسبه بهای تمام شده یک کیلو گندم

اگر درحال کاشت گندم صد کیلو گندم را زیر کشت ببریم می توان گفت هزینه گندم را ۳۴۰۰۰۰ریال درنظر گرفت و هزینه شخم زنی و بذرافشانی را برای هر صد کیلو گندم به مبلغ250000ریال و برای کودهی و سم پاشی و آبیاری هرصد کیلوگرم گندم محتمل هزینه هایی معادل 280000ریال می شویم و در حین برداشت گندم موردنظر برای هر صد کیلوگرم باید باید هزینه کمباین و حمل و نقل آن را درنظر بگیریم که هزینه های آن بالغ بر 30000ریال در نظر می گیریم

اگر حالا بخواهیم بهای بهای تمام شده یک کیلو گندم قبل از بوجاری و هزینه های دیگر در نظر بگیریم به صورت زیر عمل می کنیم

اگر بخواهیم بهای تمام شده یک کیلو بذر گندم را در نظر بگیریم باید هزینه های بوجاری و پاکسازی گندم را هم حساب کنیم، چنانچه هزینه بوجاری هرکیلو گندم بطور تقریبی ۲۳۰ریال می باشد و هزینه های دیگر هم شاید حدود هرکیلو ۱۰۰ ریال. حال بهای تمام شده یک کیلو بذر گندم در انبار برابر است با.........

 

قسمتی از صدور سند حسابداری محصولات کشاورزی

بابت تسهیم هزینه سربار(سربار جذب شده) بافرض اینکه نرخ جذب سربار ۷۵% دستمزد باشد

و در ارتباط با سربار واقعی تحقق یافته ابتدا حساب کنترل سربار بدهکار شده سپس با توجه به سهم هر دایره یا مرحله در ایجاد سربار، هزینه سربار براساس مبنای مناسب به دوایر مختلف تسهیم می گردد.یعنی درواقع ثبتهای زیر صورت خواهد پذیرفت.

کنترل سربار۳۸۰

                  بانک/ ح پرداختنی۳۸۰

بابت سربار واقعی تحقق یافته) کنترل سربار)

 

۲( کنترل سربار 380۶۷۵

                          کنترل سربار380 675

 

۳(کنترل سربار ۲۹۵

                     کسر جذب سربار۲۹۵

بابت بستن کسر جذب سربار