گزارش کارورزی در هتل برای دانشجویان رشته حسابداری و مدیریت مالی که دوره کاراموزی خود را در هتل گذرانده اند در 60  صفحه بصورت word و در 4 فصل معرفی مکان کاراموزی، هدف از تاسیس و تشریح روند کار حسابداری در هتل و در فصل چهارم ارائه پیشنهادات آماده شده است

فهرست مطالب

مقدمه. 1

معرفی مکان کارآموزی.. 1

هدف از تاسیس مجموعه و معرفی نوع خدمات... 3

اهداف کلی هتل پارسیان.. 3

چارت سازمانی هتل آزادی . 4

چشم انداز هتل.. 4

سهامداران هتل پارسیان . 5

حسابداری هتل.. 6

اصطلاحات مربوط به نوع اتاق در هتل.. 6

انواع تخت در هتل.. 7

تختخواب بچه:8

تختخواب تاشو: (Extra Bed). 8

انواع سرویس در هتل ها8

تشریح روند کار و فرایند تولید و ارائه خدمات... 10

حسابداري هتل.. 10

نايت اديتور Night Auditor. 17

دفاتر معين:20

دفتر صندوق:20

دفتر روزنامه:20

دفتر كل:20

دفتر پانسيون:21

دفتر انبار:21

مأمور خرید.. 22

الف- تنخواه گردان با مبلغ ثابت:22

ب- تنخواه گردان متغیر. 23

انبارداری.. 25

کنترل سودها در هتل.. 25

حقوق و دستمزد کارکنان هتل.. 31

ماشین ساعت زن time clock. 31

دایره حقوق و دستمزد Payroll Department:31

دایره پرداخت :32

حسابداری هزینه حقوق و دستمزد :Payroll Accounting.. 33

قوانین کار مربوط به حقوق و دستمزد. 34

حقوق پایه (حقوق مبنا). 34

مدت کار:35

کار روز و کار شب :36

کار مختلط :36

کار نوبتی :36

اضافه کاری :36

عیدی (پاداش آخر سال) کارگران مشمول قانون کار:37

پاداش افزایش تولید:38

فوق العاده مأموریت :38

حق اولاد و عائله مندی :38

حق اولاد (عائله مندی) برای مشمولین قانون کار :38

کنترل حقوق ودستمزد. 40

کسور حقوق و دستمزد. 41

مالیات... 41

بیمه. 42

اقلام مشمول محاسبه حق بیمه :43

آشنایی با ثبت های محاسبه لیست حقوق و دستمزد:45

آشنایی با ثبت های پرداخت حقوق و دستمزد. 45

سیستم نرم افزارهای مالی.. 46

صرفه جویی در وقت :46

کاربری آسان :47

ارزیابی و تخمین :47

حداقل کردن اشتباهات :47

گزارش :48

مدیریت موجودی :48

برخي از قسمت‌ها و عمليات كاربردي در نرم‌افزار پارسيان.. 49

صدور فاكتور :49

نمودارهاي مديريتي :50

تنظيمات ماليات بر ارزش افزوده :51

تعريف انبارها :52

صدور/اصلاح اسناد حسابداري :53

گزارشات :54

دريافت و پرداخت :55

امكانات :56

نتیجه گیری و پیشنهادات و انتقادات... 59

پیشنهادات... 60

حسابداری هتل

همانطور که در یکی از اهداف کلی هتل آزادی به آن اشاره شد هدف هتل آزادی کسب سود میباشد که میتوان متوجه شد که هتل آزادی یک شرکت خدماتی انتفاعی میباشد که بر این اصل استوار است که با ارائه هر چه بهتر خدمات باعث جذب گردشگر و مسافر و نهایتا رسیدن به سود بیشترسهامداران خود را منتفع کند . هتل آزادی یک شرکت سهامی خاص است که یکی از اهداف مهم شرکت های سهامی تلاش هر چه بیشتر برای بالابردن سود و انتفاع هر چه بیشتر سهامداران میباشد.

کار در حسابداری هتل با نحوه کار در سایر شرکت ها و... هر چند در بسیاری از اصول شبیه میباشد اما میتواند تفاوت های هم داشته باشد . وقتی در حسابداری یک هتل مشغول بکار میشوی میبایست علاوه بر آشنایی با اصول حسابداری باید با قوانین اداره کار ، بیمه ، مالیات و... همچنین نرم افزارهای مالی و نحوه تهیه لیست بیمه تامین اجتماعی و ... آشنایی و احاطه کاملی داشته باشی علاوه بر اینکه مجموعه کارکنان واحد مالی یک هتل با موارد بالا که مرتبط با حسابداری میباشد آشنایی داشته بایستی با برخی اصطلاحات و خدمات هتل نیز آشنا بوده چرا که به هنگام تسویه حساب با مشتریان و صدور فاکتور و ... میتواند حائز اهمیت باشد لذا به برخی از انها اشاره میگردد.

 

انواع سرویس در هتل ها

O.R Only Room) ):یعنی اتاق جهت اقامت بدون هیچگونه وعده غذائی.

B.B) Bed & Breakfast):یعنی اتاق جهت اقامت همراه با یک وعده صبحانه در روز.

H.B Half Board) یعنی اتاق جهت اقامت همراه با یک وعده صبحانه و یک وعده نهار یا شام..

F.B (Full Board) : یعنی اتاق جهت اقامت همراه با یک وعده صبحانه ، یک وعده ناهار و یک وعده شام. در بعضی از هتل ها این سرویس بصورت سرویس Full board plus یعنی اتاق جهت اقامت همراه با یک وعده صبحانه ، یک وعده ناهار ، یک وعده شام و نوشیدنی ها هنگام صرف ناهار و شام ارائه می گردد .......

انبارداری

همانطور كه قبلا گفته شد، قسمت مهم و اساسی هتل، انبار و انبارداری است، لذا انباردار هتل باید بصير و مجرب و در كار خود متخصص باشد. انباردار در وهله اول كه شروع به كار می كند، باید یك دفتر اساسی به نام دفتر انبار تهيه كند و برای ثبت تمام اجناس موجود در هتل، مثل حساب گوشت، روغن، برنج و غيره، یك صفحه اختصاص دهد . موقعی كه مأمور خرید، جنسی می خرد و آن را تحویل انبار می دهد، انباردار موظف است بعد از نوزین جنس، قبضی به نام قبض انبار جهت او صادر كند و كليه اقلامی كه خریداری شده به تفكيك در دفتر انبار ثبت نماید . مثلاً چنانچه ۴٠٠ كيلو برنج ، ٣٠٠ كيلو روغن و غيره خریداری شده، در دفتر انبار باید در صفحه برنج و روغن، فاكتور ارائه شده ثبت شود و ميزان موجودی جدید را تعيين كند. اجناسی را كه ممكن است فاسد شود (مثل گوشت، و كره و مر غ ) فوراً تحویل آشپزخانه یا سردخانه دهد .حتی چنانچه در یك روز بيست نوع جنس خریداری شود، انباردار موّظف است هر یك از آن اجناس را در ستون مخصوص به خود آنها ثبت كند تا در آخر هر روز موجودی هر یك از اجناس مشخص باش د . هر جنسی كه از انبار خارج می شود پس از صدور قبض حواله انبار، انباردار باید به تفكيك، هر یك از آنها را از ميزان موجودی كسر آند تا موجودی معلوم باشد.

آشنایی با ثبت های محاسبه لیست حقوق و دستمزد:

هزینه ی حقوق و دستمزدxxx

بیمه کل xxx

مالیات حقوق و دستمزدxxx

وام xxx

مساعدهxxx

صندوق و اجر xxx

حقوق و دستمزد پرداختنی xxx

بابت محاسبه و ثبت لیست حقوق و دستمزد

 

نتیجه گیری و پیشنهادات و انتقادات

 

گسترش فعالیت های تجاری در صنایع گوناگون و مشاغلی که مایحتاج جامعه را تامین می کنند و سختگیری در اجرای قوانین و مقررات مالیاتی و بیمه و کار،باعث ایجاد فرصت های شغلی حسابداری برای دانش آموختگان حسابداری گردیده است.

 

دانش آموختگان حسابداری با کمی تلاش و بالابردن دانسته ها و مهارتهای حرفه ای خود براحتی می توانند

 

پاسخگوی نیاز بازار کار حسابداری به حسابداران با تجربه و ماهر باشند.

 

هم اکنون علی الرغم وجود تعداد زیاد دانش آموختگان حسابداری متاسفانه بازارکار حسابداری با کمبود حسابداران با تجربه و ماهر ودارای احساس مسئولیت مواجه می باشد.

 

با بررسی رشته های تحصیلی مراکز آموزش عالی اعم ازدولتی،آزاد،پیام نور و غیر انتفاعی و علمی وکاربردی در بیشتر شهر های ایران مشاهده می شود رشته حسابداری دراغلب مراکز آموزشی تدریس می شود.

آموزش حسابداری کاربردی و بدنیال آن کارآموزی حسابداری و گذراندن دوره کارآموزی حسابداری در مراکز معتبر و شرکتها و موسسات برای فارغ التحصیلان رشته حسابداری امری ضروری است.

متاسفانه دانش آموختگان حسابداری با وجود صرف وقت و پرداخت هزینه های تحصیل در دوره های مختلف چون کاردانی کارشناسی و ارشد برای گذراندن دوره کارآموزی حسابداری اهمیتی قائل نمی شوند،و انتظار دارند بدون مهارت و تجربه بازار کار آنها را جذب کند .

لذااین دوره توانست مرا از نزدیک با نحوه کار عملی حسابداری آشنا کند و با دفاتر قانونی حسابداری و همچنین کار با سیستم های حسابداری آشنایی پیدا کنم. در مورد اين دوره و اثر آن........